看这么多课，为什么还是干不好餐饮？外卖智堂-运营攻略（5）

许多餐饮创业者全是努力抹黑上单。由于不了解因此 惶恐不安，或两个人歌词而意识到不够，大白天工作中，夜里学习培训，即便 忙得愁眉不展，还要掏钱花活力去报名参加各种各样培训机构，去听各种各样权威专家的心得分享。

可是，这种餐饮创业者通常用不上多长时间便会发觉，原先自身還是干不太好餐饮。这是为什么？ “我报名参加了许多 营销培训课程，教师讲得也很好，可是为啥回来用了，实际效果却不尽如人意？”

“我报名参加了某一线下推广外卖送餐爆单课程内容，回来以后依照具体指导演习，是有一些有起色，可是离爆单的确差太远了……” 餐饮领域有句话说，“海底捞火锅你学不懂”。

实际上，餐饮运营很多东西也并并不是靠学靠听入学要会的。下边的几个实情，你得了解。

看再多创业故事，你也做不了下一个张勇 这么多年，大伙儿见到的品牌文化沒有一千也是有一百，听过的创业故事也许多，为什么自身好歹就变成不上那取得成功的一小部分？

餐饮创业者大多数喜爱看许多 经典励志的创业故事，一方面是期待能从这当中得到 一些鼓励，另一方面便是期待能学习培训他人的取得成功之处，看一下自身是否可以使拷贝。 自打海底捞上市，张勇变成餐饮富豪，他的创业故事也被大伙儿广泛散播、赞叹不已。

有些人空想根据几日的学习培训就能变成下一个张勇，花了几万元去上课，結果回来一用发觉压根并不是那么回事。 也有的不愿学习什么成功者，只为投机取巧。

见到某一知名品牌或是某一类目爆火，富有砸钱，没有钱就照搬照搬，照搬他人的创业故事，照搬他人的自主创业运动轨迹，门头广告牌都和他人的像双胞胎兄弟一样。

結果，仿冒的做生意受欢迎了一段时间就不行，正主的店面却仍然每天排长队，这是为什么呢？

由于大部分人只学到了毛皮，搬了商品、搬了室内装修乃至搬了logo设计方案，可是商品的关键技术、关键秘方、核心理念却拷贝不到。

某餐饮老总说，他的店开出去的情况下就有些人拿了五十万请他帮助开实体店。遭受回绝后，另一方找来啦一群室内设计师拿着直尺精确测量，一转眼就将他的店拷贝了。

不容易行走以前先效仿，这个是对的，可是假如你沒有在效仿学习培训，连刚开始也没有。

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