记忆里的美食，让人回味无比，清炖牛肉

说起来牛肉做法很多。但是牛肉也因为肉质。有嚼劲儿，而且味道鲜美无比而出名。牙口不好的人一定不要吃牛肉，不然就会被塞到牙。

但是我今天介绍的这份儿美食，牙口不好的人也可以吃，因为牛肉已经被炖的软烂了，那就是一道美味的清炖牛肉。还记得那个时候是在放暑假。因为妈妈给我报了游泳班，所以我放暑假的时候每天都要去游泳馆里边学习练游泳。

到了游泳馆的第一天，教练先教我们换气环境的方法，就是在水面上仙诶深深的吸一口气，然后到水里用鼻子使劲地吐出去，刚开始我经常香水不是还没把头探出来就吸气，就是在水下用嘴吐气。

水就直接钻到了鼻子里，十分的难受，不过现在的我已经不会呛水了。经过上午的训练之后，下午我们就开始学习蛙泳了，教练先让我们在长椅子上趴着练动作，教练详细的我又们讲解蛙泳的各种姿势。学习好之后，于是我们教练就把浮板给我们，让我们自己去水里边先试一下。经过了一下午的努力。

终于可以在水面上稍微的浮起了一点，时间过得飞快。这时候天已经黑了，所以我也就回家了。回到家之后就能闻到一股十分浓郁的香味。于是我赶忙跑到厨房看到妈妈在炖牛肉。小馋猫的我忍不住就想拿起筷子夹起一块放到嘴里边儿，发现牛肉炖的软嫩无比，根本不需要多的咀嚼就能吃下去。不一会儿妈妈就已经把清炖牛肉做好了，床上餐桌的时候我一口一块儿牛肉吃起来真是太好吃了。