种桑即种粮，蛋白桑可媲美“牧草之王”，缓解“人畜争粮”

就目前环境下，蛋白饲料高度依赖进口，优质饲料严重不足。据不完全数据显示，仅2020年一年，中国进口大豆、玉米的总量就高达1.4亿吨，是全球蛋白质饲料原料最大进口国。

进口大豆的数量也是屡次创下新高，也让人们越来越认识到实现蛋白饲料替代的重要性。加上现在人们的饮食结构发生改变，对于肉蛋奶等动物性食品消费增加，反之种植养殖户也在逐年减少。这就意味着口粮与饲料粮必然发生冲突，形成“人畜争粮”的尴尬窘境。

大力开发蛋白饲料资源也成为重中之重，其中桑叶就是不错的优质饲料资源，新品种蛋白桑更是首选，可缓解粮食危机。

蛋白桑又叫做饲料桑，叶片的蛋白质含量高达36%，营养丰富，含有多种氨基酸及天然活性物质，具有适口性好、消化率高的特点，可替代部分蛋白饲料，其营养价值可媲美“牧草之王”紫花苜蓿。

饲料桑可以直接鲜食喂养禽畜，还能作为青贮原料，进一步提高禽畜的采食率。建议使用甲酸、乙酸、丙酸、山梨酸、苯甲酸等化学添加剂，通过降低PH值，来提高青贮中饲料的发酵品质、饲料保存性能的提升和饲喂效果。

经过发酵的蛋白桑饲料可替代50%玉米和60%豆粕，在喂养猪、牛、马、羊、鸡、鸭、鱼、兔等禽畜的过程中，可大幅度减少传统饲料的成本，也就意味着养殖户的成本大大降低。并且蛋白桑可提高禽畜的抗病率，减少禽畜发生病菌感染，减少病死率。更为重要的是用蛋白桑喂养禽畜，可提高禽畜的肉质、肉量、蛋质、蛋量，进一步提高养殖户的收益。现在市场上比较常见的就是桑叶蛋、桑叶鸡、桑叶鸭等。

可见，深度挖掘饲料桑价值，不仅能缓解进口饲料的压力，也能促进畜牧业的迅速发展。从某种意义上来说，种桑就是种粮。这对于种植饲料桑的乡村来说，也能加快乡村振兴的步伐，早日实现共同富裕。