味道湖南丨自制酱姜爽口又开胃，做法简直不要太简单

自己动手做的酱姜。图/廓斐

药食同源。生姜不但是一味中药，也是餐桌上常用的食材。俺自制的酱姜片，味道挺不错，早上吃几片，爽口又开胃。

制作酱姜的原料。图/廓斐

制作方法非常简单：生姜洗净去皮，晾干水分后切片，盛进带盖的瓷碗，用密封的容器更好，倒入李锦记薄盐味极鲜特极酱油，没过生姜，加少许白糖就可以了，腌制一天后即可食用。

【活动介绍】

聚焦湖湘美食，传递背后的幸福与温情。“2021味道湖南：一起来晒晒你心中的湖南味道”活动开启，以湖湘美食为主题，一起来探寻湖南味道的灵魂。