美食亮点：蒜黄炒豆干、酸性茄子肉片、虾仁海鲜菇

酸茄子肉片

材料：猪瘦肉50克，酸茄子200克，酸辣椒150克，蒜苗段25克，盐1克，味精1克，料酒5克，湿淀粉8克。

做法：1.将猪瘦肉切小片，加盐、料酒、湿淀粉码味；

2.将酸茄子切成小片，酸辣椒入锅蒸熟，待用；

3.锅置旺火上入油烧至五成热，入酸茄子、肉片爆至断生，沥油待用；

4.锅内入少许油烧热，入蒸好的酸辣椒炒香，下酸茄子、肉片、蒜苗段翻炒，加味精调味，起锅装盘即可。

虾仁海鲜菇

材料：海鲜菇、虾仁、姜片、葱花、盐、料酒

做法：1.将海鲜菇洗净，并切成段，待用

2.烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。

3.接着，下入虾仁，加点料酒翻炒一下

4.然后，合入海鲜菇翻炒至熟。

5.最后，加点盐调味炒匀，撒上葱花即可。

蒜泥菠菜鸡蛋

材料：菠菜，鸡蛋，木耳，蒜子，盐，味极鲜，麻油

做法：

1.首先将菠菜去带根切开、水发木耳切丝、蒜子用刀背切成蒜泥。

2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打散。

3.锅中放入清水，下入菠菜，焯至变熟，捞出。

4.锅中再次放入清水，下入木耳丝，焯熟捞出。

5.锅中放入油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，将蛋皮卷起，然后切丝。

6。准备菠菜，倒入蛋壳、琼脂、蒜泥，加半勺小盐，倒入一定量的鲜美，再倒入几滴芝麻油，以改善风味，搅拌均匀，调味。

蒜黄炒豆干

材料：蒜黄180克、豆干90克、红干椒8克、线椒1个、盐适量、生抽1汤匙

做法

1、将豆干切条、蒜黄切段、红辣椒切小段

2、热锅注入油烧至6分热，下入豆干和辣椒一起翻炒半分钟

3、加入蒜黄、盐和生抽，快速翻炒2分钟不到，即可关火撒点线椒碎点缀装饰一下