真正懒人早餐饼，比包子油条健康还好吃，上桌就抢光，超简单

西葫芦是很多朋友都特别喜欢吃的一种食材，西葫芦做法还是蛮多的，它可以凉拌着吃，可以炒着吃，还可以做成饺子馅，包子馅，馅饼馅等等馅料。今天咱们跟大家分享一道西葫芦非常美味的吃法，西葫芦早餐饼，这样做出来的西葫芦水分和营养都不会流失，吃起来非常鲜嫩，非常营养，仅仅只需十来分钟就可以完成。那么接下来咱们就一块看一下西葫芦早餐饼的具体烹饪步骤吧。

【西葫芦早餐饼】

【制作食材】西葫芦，火腿肠，小葱，鸡蛋，食盐，十三香，面粉，食用油

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是西葫芦早餐饼，吃起来超级鲜嫩，而且非常营养，非常美味，一起来准备一下西葫芦早餐饼的制作食材吧。准备1~2根西葫芦瓜，不要太粗，个头中等即可，两个鸡蛋，一根火腿肠，一根小葱。一勺食盐，一勺十三香，20克面粉，适量的食用油就可以了。食材都是特别容易准备的，准备好之后咱们就可以开始西葫芦早餐饼的烹饪了。

2、先把咱们准备好的西葫芦取出来放到清水中充分清洗干净，表面要多洗几遍，搓洗完成之后将它再放在清水中冲洗一遍，冲洗完成之后将它取出控干水分，然后切成大约一厘米厚的厚片。西葫芦瓜切成厚片之后咱们先将它放到一旁，接下来取出一个圆形的模具，将模具放在西葫芦瓜片的中间，把瓜瓤给挖出来。

3、瓜瓤挖出来之后不要丢掉，咱们先将它放到一旁，所有的瓜瓤都挖出来之后用刀将它切碎，尽量切得碎一点，切完之后放到一个大碗中，接下来再将准备好的火腿肠切成碎丁，切好之后再来切一点葱花，全部切完之后将它们和西葫芦瓜放到一块。

4、接着在火腿肠，小葱和西葫芦瓜中打入两个鸡蛋，加上一勺食盐，一勺十三香，并充分搅拌均匀，鸡蛋被搅散之后再加入20克面粉继续搅拌，搅拌成糊状，面糊要稀一点，不要太粘稠了。

5、面糊搅好之后咱们就可以开始下一步了，下一步开始之前先将电饼锅的电源打开，把它充分预热，热了之后就刷上油，然后先将葫芦瓜片放上去。西葫芦瓜片放好之后咱们就可以往西葫芦瓜中挖出来的小洞里面放菜糊了。

6、用勺子舀少许的菜糊放入到西葫芦瓜里面，菜糊的高度要与西葫芦瓜平齐，然后咱们用小火慢煎，把底面先煎至金黄，接着将西葫芦瓜和菜糊翻面继续煎，将另一面也煎至金黄，两面都金黄之后就差不多已经熟了，这时候就可以关火出锅了，一道特别美味的西葫芦早餐饼就这样完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、西葫芦要选择粗细差不多的，这样做出来的早餐饼大小一致，非常好看。

2、在煎西葫芦早餐饼的时候，要用小火慢煎。