100%大豆油成皂会软烂吗？

一花一世界，一皂一匠心

大豆油含有大约10%的棕榈酸、4%的硬脂酸、23%的油酸和高达53%的亚油酸。而亚油酸含量越高的油脂，成皂后越易软烂、越易衰败。比如月见草油大约含有70%的亚油酸、葡萄籽油大约含有60%的亚油酸、小麦胚芽油大约含有50%左右的亚油酸，这些含有高比例亚油酸的油脂成皂后无一例外都是易软烂和易衰败的。

花老师也单独打过100%的大豆油皂，成皂后也是很软，几个月后就开始出油了，半年后就已经完全衰败，而且皂皂貌似臭烘烘的。前田京子在自己著的书《纯天然手工香皂》里也说“大豆油是由亚油酸50%以上、亚麻酸约8%组成，因此有非常容易劣化的特性...........如果熟成期间结束才开始使用，劣化已经开始而发出恶臭。” 可见前田京子的对大豆油的看法和花老师是一致的。

不仅如此，专业的化工制皂书《制皂工艺》也认为，大豆油的碘值过高（碘值越高，一般来说成皂越软），在制皂过程中不宜多加。

花老师和前田京子对大豆油的认知和结论一样，专业的化工书《制皂工艺》也认为大豆油不能多加，貌似100%的大豆油成皂后一定会有问题。直到前两天有个公众号粉丝给花老师的文章留言，花老师才知道：用100%的大豆油制皂有时是能做成的。

100%大豆油做成后不软烂和酸败的具体原因，花老师这两天猜了个大概，明天为大家揭晓答案。