不会做饭也能触手可及的神级美味伴侣—八珍酱（纯素）
世上好酱千千万，
为何小厨偏要推荐这款菌菇酱呢？
这是一款纯素的酱料——《八真素酱》
一直以来
中国人认为蘑菇是“长寿食品”，
美国人说食用菌是“上帝的食品”，
日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”，
今天小厨就来给说道说道
这菌菇的好处。
【超级功能1：抗肿瘤小能手】
德国科学家发现
一些菌中含有丰富的高分子多糖，
可以显著提高机体免疫系统的功能。
多个健康专家也建议：
女性多吃菇类食品，能有效预防乳腺癌。
【超级功能2：高蛋白、低热量、避免三高】
食用菌是高蛋白、低热量的食品，
菌类所含蛋白质约占干重的30%〜45%，
是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3〜6倍。
同时避免了动物性食品的
高脂肪、高胆固醇危险。
所以有三高的人群，减肥的人群
吃这个真是太适合了！
【超级功能三：富含氨基酸、抗衰老】
氨基酸是构成人体的基本物质，
是生命的物质基础，
而食用菌中就包含了人体不能合成、
必须由食物提供的8种“必需氨基酸”。
而氨基酸在医学界素称“生命的载体”。
《八珍素酱》作为一款酱，油算是“一剑定生死”的关键原料。
酱里的油，就像茶里的水、面条里的高汤，即使其他配料一样，里面的油不一样，吃起来的口感也完全不同。
负责研发的林经理给小悦品尝了三瓶酱料作为对比，作为资深吃货，小悦果然发现了不一样的地方：
第一瓶吃起来有一种难以形容的感觉，让人联想起路边快餐店炒快餐的油，闻起来气味挺香的，但是吃后喉咙发涩；而另外两瓶则很口感很好。
开发人员告诉小悦：其实这三瓶都是“八真素酱”的样品。
但是第一瓶厂家使用的是转基因的大豆油；
后两瓶是我们指定了使用非转基因的大豆油。
（八真素酱里的非转基因大豆油的检测报告）
1，出油量和成本不同。非转基因大豆比转基因大豆含油量低，因此非转基因大豆出油率较低，所榨出来的油的成本比转基因的大豆油要高出约1/3。
2，口感不同。转基因大豆油吃起来比较油腻，吃后喉咙有发涩不适的感觉；非转基因大豆油吃起来比较清香，不会噎喉咙。
都说“人如其名”，这款“八真素酱”也是“酱如其名”！
“八真”指的是八种主要配料：杏鲍菇、非转基因大豆蛋白、非转基因大豆油、草原白蘑、姬松茸、猴头菇、花生碎、葵花籽仁。
因为使用的都是真材实料，所以名为“八真”。
（好味道来源于好食材）
（左图为工人们挑选新鲜的草原白蘑；右图为工人添加爆炒的辣椒）
草原白蘑：产自呼伦贝尔大草原上的野生蘑菇，是伞菌中较为珍贵的品种。呼伦贝尔草原基本0污染，出产的白蘑菌肉肥厚，质地细嫩、菇香扑鼻、口感清鲜。
姬松茸：也是野生的珍贵菌菇，有杏仁香味，口感脆嫩，含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸全部齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇、甘露聚糖，可抑制肿瘤、防治心血管病等。
猴头菇：也是选用野生的，猴头菇是食用菌中的珍品 ，鲜美无比，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称；具有健脾养胃、安神、抗癌的功效 ；对体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等症有特效。
——作用摘自百度百科
这款酱的配料表虽然写的是“非转基因大豆蛋白”，但原料豆翅实际上是用悦意生态农场出产的有机黄豆制成的！而且这个大豆蛋白在酱料中的占比高达45%以上！
（豆翅要经过2次挑选，还要经过清洗）
（有机证书）
（有机种植的大豆，农人们正在人工除草）
资深素粉都知道：包装类食品的配料表都是“完全配料表”，所用即所见，没有看不见的隐患！
为了防腐，市面上很多的酱料往往会加山梨酸钾（有些在配料表里不标出来）。
山梨酸钾可以抑制霉菌的生长繁殖，但是在与人体眼睛、呼吸系统和皮肤接触后，会有刺激作用，具有低毒性。
（在超市里随便拿的两款酱，可以看到配料表上都有味精和化学合成的添加剂）
而这款酱里所有的配料都是天然的食材。
人工色素、化学香精、防腐剂、增鲜剂……统统都没有！
没有任何化学合成的添加剂，健康看得见！
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这款酱完全不用化学防腐剂，那怎么保障它不变质呢？
秘诀在于2个：
一、用好油浸泡。
油具有隔绝空气的作用，而好油本身就不容易酸败变质。用好油、用好料，是天然防腐的第一步。
二、严格控制菌落。
做酱料都会灭菌，但为什么一般的酱料里还会添加化学防腐剂？就是因为生产的环境达不到很洁净的水平，无法控制空气中的菌落。
而这款“八真素酱”是在十万级的无尘车间生产的（洁净度仅次于外太空），而这种生产环境是一些小作坊、小工厂无法提供的。
（十万级无尘车间，员工不仅要穿戴无尘服，而且手部还要经过特别地清洗和消毒）
这款八真素酱闻起来虽然也香，但并不算出彩，可是吃到嘴里的感觉太赞了：口腔里充满了鲜香的味道，让人胃口大开、回味无穷！
强烈建议拌面、拌饭、配面食、当佐餐小菜、当炒菜配料！
01
拌面条
酱对面有多么重要，看看火遍全国的热干面就知道啦！八真酱拌在面里，菌香味在口齿间激荡……那个滋味……真真鲜香无比！
02
拌饭
就算简单到极致的白米饭，拌上几勺子好酱，也可以变身成馋人的美食，引诱人吃上两碗！
03
配面食
馍馍、馒头、烧饼…… 配上这款酱，滋味鲜活得也好像有了灵魂。
04
佐餐小菜
拿出酱，晚餐加个菜很简单又开胃。
……
这款酱还可以用在很多场景哦，一酱在手，你就是新晋素食达人！
纯素《八真素酱》(原味/香辣味)
粉丝价:￥29.9元/2瓶(包邮)