什么食物最伤胃？

胃主要功能是储存食物、分泌胃液，另外还有内分泌功能。

人们进食的食物在胃内通过机械消化和化学消化形成食糜然后被逐渐排入十二指肠。

荤素食物、五谷杂粮、酸甜苦辣咸的食物都要通过胃消化成食糜。

平时不注意保养胃，胃是要出问题的，因为胃是一个比较娇嫩的器官。

伤胃的因素有

长期三餐饮食不规律、长期不吃早餐，长期挑食偏食或者吃零食充当三餐或者其中的一餐。

吃饭暴饮暴食或者饱一顿饿一顿。

长期大量喝酒抽烟。

幽门螺旋杆菌等病原微生物感染。

服用糖皮质激素、阿司匹林类等可以伤胃的药物。

严重应激，包括脑出血、脑梗死等脑血管意外、大手术、休克、脓毒血症、严重创伤等。

伤胃的食物，具体如下:

辛辣刺激食物的食物:

辣椒、生姜、生大蒜、生葱、花椒、麻辣火锅、浓茶，浓咖啡等。

高盐饮食:

主要见于烹调用盐多或者长期喜欢进食腌制食品，常见的有腌肉(腌猪肉、腌制鱼肉、腌制牛肉、板鸭、腊肉、风干肉)、腌制禽蛋(腌鸡鸭鹅蛋、皮蛋)、腌菜(使用辣椒、莲花白、黄瓜、胡萝卜、莴笋、竹笋、莲藕、蒜苔和盐一起加工而成)。

熏烤食物

烟熏腊肉、烤鸭、烤鱼、烤鸡、烤红薯等。

油炸油煎食物:

油条、油饼、油炸薯条或者油炸薯片、油炸面包、油炸鸡腿、油炸麻花、油炸饼干、油炸春卷或者油炸丸子。

霉变食物或者变质过期的食物:

如进食被黄曲霉素污染的花生、花生油、玉米，黄曲霉素是真菌产生的。

或者其他发霉的食物，发生霉变的各种肉类、蔬菜水果、作怪的主要是细菌。

剩饭剩菜，尤其是超过一两天的剩饭剩菜。

以上的这些不良生活习惯和饮食习惯或者不健康，尤其是进食发霉食物或者霉变变质的食物或者过于辛辣刺激食物的食物对胃伤害最大。

那人们当如何养胃呢？

现实生活中，患有老胃病的人不少，对于有老胃病的人们来说，七分依靠养，三分依靠治疗，胃病的发生发展不是一天两天就形成的，老胃病主要表现为不同程度的腹痛腹胀、饱胀或者早饱、食欲不振或者食欲下降，打嗝、烧心、反酸等消化不良的表现，通过短期的调养和治疗，老胃病一般是不会好的，也就是需要七分调养三分治疗，如

改变不良生活饮食习惯和建立养成良好的生活习惯:

规律三餐，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，节制饮食，注意营养均衡，不挑食不偏食。

调整饮食结构:

清淡饮食，如少吃味精、少吃辛辣刺激食物、少吃腌制食品熏烤食物，限制高脂肪食物、高胆固醇食物的摄入，增加新鲜蔬菜水果以及五谷杂粮的摄入。

尽量避免或者减少对胃有伤害的食物、药物、幽门螺旋杆菌等病原微生物，进食容易消化的食物，进食细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，保持积极乐观向上及良好的心态。