地方特色招牌菜，值得一观
糙米金汤配香水莲花（位）
1、将土鸡汆水洗净，入纯净水中，加盐调味，以小火炖至软烂，晾凉后带皮撕成小条备用；
2、砂锅入鸡汤，下泡好的糙米，大火烧开后改小火炖成粥，入鸡肉条，撒土芹粒，装入碗中，与干香水莲花一同上桌，食用时将干莲花放入碗中即可。
金华火腿蒸老卤千张
原料：
金华火腿，千张，鸡油，花雕酒，高汤，盐。
制作：
1、将千张切丝码盘，上摆火腿片备用；将高汤中加入鸡油、花雕酒、盐调匀成汁，淋入盘内，一起蒸6分钟即可。
海捕鱼锅饼子
原料：
小鲳鱼，小黄花鱼，小偏口鱼，贴饼子，章丘大葱葱白，香菜，葱，姜，八角，黄豆酱，白糖。
制作：
1、将三种鱼治净后改刀待用；锅入油烧热，下葱、姜、八角，加黄豆酱、少许白糖、适量清水，下鱼块，小火焖20分钟～30分钟至汁浓稠，码盘，撒葱白、香菜，以熟贴饼子围边即可。
贴饼子的配方：细玉米面，粗玉米面，豆面，鸡蛋液，酵母，小白菜叶碎。
农家庖猪汤
原料：
猪心、猪舌、连肝肉，猪肺，猪粉肠，二刀肉，熟猪血旺，冬瓜，白萝卜，番茄片，香葱段，老姜，大葱，猪大骨汤，料酒，胡椒粉，井盐，鸡粉，干料碟，酸辣蘸水。
制作：
1、将猪心、猪舌、连肝肉、猪肺、二刀肉放入清水中，加老姜、大葱、料酒煮至断生后捞出，全部切成片待用；
2、将猪粉肠用细线系紧两头，焯水后切成块待用；
3、将上述食材放入猪大骨汤中煮熟，捞出待用；将冬瓜、白萝卜分别治净，切片，下猪大骨汤中煮熟，装入砂锅内垫底，放入上述食材，淋入加井盐、胡椒粉、鸡粉调味的热猪大骨汤，点缀番茄片、香葱段，搭配干料碟、酸辣蘸水一同上桌即可。
土家腊味双炖
原料：
古法熏制的腊猪蹄、腊猪排，海带，蒜节，生姜，蒜子，干辣椒，花椒，菜籽油。
制作：
1、将腊猪蹄、腊猪排分别洗净、切块、焯水备用；
2、锅入菜籽油，下生姜、蒜子、干辣椒、花椒炒香，入腊猪蹄块、腊猪排块、海带，加矿泉水，以小火慢炖90分钟，出锅前加入蒜节，装入已预热的砂锅内即可。
醉香大雁鹅
原料：
九江雁鹅1只（约1500克），红辣椒块、姜丁、独头蒜各100克，干辣椒段、小米椒丁各25克，青蒜段10克，桂皮3克，八角2克，啤酒500克，白酒300克，葱油、盐、酱油各25克，味精、鲜辣味粉各5克，菜籽油200克，生抽15克。
制作：
1、将雁鹅宰杀治净，斩成长方形大块，汆水洗净，入高压锅，加啤酒、桂皮、八角、姜丁、干辣椒段压15分钟，拣去香料待用；
2、锅入菜籽油烧热，下姜丁、独头蒜煸香，加小米椒丁、啤酒、50克白酒，下雁鹅块，加盐、味精、酱油、生抽调味，收汁，加鲜辣味粉，淋葱油出锅，放青蒜段、红辣椒块，加盖上桌，放在卡司炉上点火，沿锅盖边淋余下白酒，用点火枪点燃，熄火后揭盖食用即可。
万水千山总是情,点个“在看"行不行