中秋佳节，肝病患者能吃月饼吗？

“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。

吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。

月饼制作过程多采取煎炸烘烤的方法，月饼一般含有大量淀粉、糖类以及脂肪等，比较难以消化。

广式月饼外皮一般是用食用油调和而成，是导致消化不良的原因之一。

冰皮月饼通常用糯米做皮，制作完后直接冷藏，糯米粘性大，冷藏后味道虽好，却难以消化。

月饼馅料的构成，南方有肉、蛋黄等，北方则以豆沙、莲蓉占多数，无论什么馅，都是高脂高糖，难以消化。

中医理论认为，月亮的盈亏变化会影响到人的气血、经络之气的盛衰。

《素问·八正神明论》曰：“月始生，则血气始精，卫气始行；月廓满，则血气实，肌肉坚；月廓空，则肌减，经络虚，卫气去。”

高血压及上消化道出血、脑出血等出血性疾病患者在满月日尤其要注意保养，不可太过劳累，保持情绪愉快。

饮食习惯对肝病患者的预后有重要的作用，饮食不当会加重肝脏负担，甚至引起肝脏损害进一步加重。

对于慢性肝病相对稳定的患者，可以少量的进食月饼。月饼中含糖量和油脂较高，如果食用过量可能会出现腹胀，不消化的情况，从而引起食欲不振、消化不良、血糖升高等情况。尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

对于慢性肝病活动期的患者，患者肠肠出现消化功能下降，如果食用过量月饼，油腻、多糖难以消化，会加重病情。

对于合并糖尿病的肝病患者来说，多吃月饼会使血糖升高，加重病情，可少量食用无糖、低糖月饼。

对于合并高脂血症、脂肪肝的肝病患者来说，多吃月饼会使血脂增高，更易形成或加重脂肪肝，肝脏解毒功能也会降低。

对于合并胃肠道疾病的肝病患者 ，吃月饼会增加胃酸分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，有可能造成胃肠出血，从而加重胃肠道疾病患者的病情。尤其不要空腹多吃。

对于合并胆囊炎、胆石症的肝病患者，胆囊炎病人忌吃油腻食物，月饼含动植物油较多，多吃易引起胆囊收缩，由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍，出现右上腹部剧烈疼痛。

对于肝硬化患者来说，食用较干硬、粗糙的月饼，可能会导致曲张的食道下段和胃底静脉的血管壁磨破，引起消化道出血，使患者病情恶化。

如果合并有肝病脑病或者血氨高的患者，不建议选择肉馅月饼，而要以素馅为佳。

肝病患者应怎样吃月饼呢?

1、要吃新鲜月饼

月饼放置时间久易引起变质，容易发生食物中毒。所以月饼一定要保证新鲜、卫生。

2、搭配促消化食物

山楂或者是柚子等水果，可以促进食物的消化，避免出现消化不良。

饮用红茶、绿茶还有普洱茶，能起到解腻、润肠的作用，防止出现消化不良。

3、不宜空腹吃

月饼中含有的油脂和糖分比较高，但蛋白质、纤维素却很少。空腹吃甜腻的月饼，会使胃酸分泌增多，引起泛酸，使胃炎、胃溃疡病人的黏膜进一步受损，引起胃肠道的不适。

4、不宜配“冷饮”

月饼甘甜油腻，如果搭配啤酒、饮料、雪糕、瓜果等，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。