张福锁：绿色食品，让人民吃饱更要吃好！
近日，中国工程院院士、中国农业大学国家农业绿色发展研究院院长、中国农业博鳌论坛联合发起人张福锁做客《三农大家谈》时指出，粮食安全是国家的大事，我们全国都很重视粮食安全的问题。但是粮食安全的问题，我们大家要清楚地看到，我们国家在保障粮食安全方面还有很多可能性，也就是说从技术上说，我们有很多好的技术可以应用到保障粮食安全里面去，不仅仅能够保障粮食安全，也能够降低资源的消耗，保护生态环境，实现绿色发展。
绿色农业是指在符合资源、环境、生态安全要求下，满足人民日益增长的营养健康需求的优质农业。绿色农业代表着我国农业发展的方向。一是人民群众的营养健康需求日益增长，对食物的需求逐步由吃饱转向吃好，食物营养健康和绿色无污染已成为消费者优先考虑的问题，这为绿色农业发展提供了广阔市场空间。二是农业生产方式发生巨大变化，由种植业、畜牧业、渔业向加工业、物流业延伸发展，绿色农业的范围不断扩展。三是农业业态发生巨大变化，生产、加工、流通和消费都出现新变化，电商、物联网、植物工厂、智慧农业等新模式、新业态不断涌现，为绿色农业发展创造了有利条件。
人民是否能吃好？对此，张福锁院士在第五届中国农业博鳌论坛上发表了题为《绿色食品引领农业绿色发展》的主旨演讲。
张福锁院士提出到，人民要想吃好，绿色食品是关键。 绿色食品最大的特点是做了管理制度跟标准体系的打造与完善，必须是符合标准，才能认证。张福锁院士还借曾经做过的课题研究，通过对4个市的10个大城市的消费者调查，采了土、水、气食品的样本进行分析，最后的结果是绿色食品模式下肥氮降低了39%，磷减少了22%，钾减了8%，同时明显看出绿色食品提高了耕地的质量，促进了土壤的健康。在另一方面，绿色食品还提高了农户对于企业的收益。总体来说，绿色食品产生了广泛的社会效应，为我们用政策来引领绿色发展，提供了一个很好的经验。
张福锁院士最后总结道，“绿色食品开启了高质量发展的新篇章，开启了全面绿色发展的新时代，在推进农业高质量发展中发挥领跑者的作用”。
2020年11月28日，由中国农业技术推广协会、中国农业大学国家农业绿色发展研究院、北京紫荆创新农业研究院联合主办的第五届中国农业博鳌论坛与第十八届中国国际农产品交易会同期同址在重庆悦来国际会议中心成功举办。在论坛举办期间，来自国内109个县市区的农业行业政府领导、专家学者、行业机构及知名企业代表齐聚一堂。参加第五届中国农业博鳌论坛，围绕“未来农业——产业升级 绿色发展”这一主题，展示未来农业技术前沿，分享未来农业成功经验，探讨未来农业发展方向。
中国农业博鳌论坛秘书长、北京紫荆创新农业研究院执行院长徐子凌在现场主持
原农业部常务副部长、中国农业博鳌论坛轮值主席刘成果，第十二届九三学社副主席贺铿，原农业部党组成员、国务院参事室特约研究员、中国农产品市场协会会长张玉香，中国工程院院士、原北京林业大学校长、中国农业博鳌论坛联合发起人尹伟伦 ，中国工程院院士、中国农业大学国家农业绿色发展研究院院长、中国农业博鳌论坛联合发起人张福锁 ，中国农业技术推广协会会长陈生斗 ，联合国粮农组织国际黑土联盟主席韩贵清 ，中粮集团有限公司战略部总监朱来宾 ，原总后勤部农副业生产局局长、大校、高级农艺师杨连成 ，第八师石河子市党委副书记、副师长张世伟 ，中国食品报副社长李红文 ，河北省巨鹿县县委书记孙保祥，河北省高阳县县委书记高怀军，河北省巨鹿县政协主席张锋，甘肃省环县县委副书记王志成 ，安徽省怀宁县委副书记李木林 ，安徽省怀宁县委副县长袁维锡 ，湖北省随县副县长廖志文 ，新疆昭苏县县委副书记李春荣 ，内蒙古敖汉旗人民政府副旗长国华 ，济南市章丘区人民政府副区长滕培汤 ，河南省淅川县副县长徐紫光，湖北省随县县委常委廖志文，河南省鲁山县副县长张江河，中国飞鹤有限公司副总裁卢光 ，网库集团创始人、董事长王海波，中国品牌农业战略推进中心主任、中国农业博鳌论坛副秘书长刘鑫淼，北京紫荆创新农业研究院副院长赵欧仁，中国农业博鳌论坛秘书长、北京紫荆创新农业研究院执行院长徐子凌，中国农业博鳌论坛执行秘书长、北京紫荆创新农业研究院副院长刘振峰等相关政府领导、企业代表和专家学者齐聚重庆悦来国际会议中心，分享真知灼见，全方位剖析最新国内外产业经济局势。
中国农业博鳌论坛作为促进农业产业升级、行业转型、农企增效、农民增收、农产品品牌发展的世界型农业发展论坛,旨在传承宝贵的农业文化和精神，打造出安全的未来农业，引领中国农业产业稳健前行。
第五届中国农业论坛将促进国外未来农业专业领域的交流与产学研合作，助推大数据下智能化农业产业重点发展、传统农业产业智能化改造升级。为提高农产品产业质量与效率，打造产业品牌发挥着重要作用。
论坛掠影
2021.11.13，让我们在这一天一起携手，让中国创新农业的风采，让中国新农人的声音，从中国农业博鳌论坛的平台上传向世界！
2021.11.13，让我们在这一天，用智慧与科技，共同在中华大地上谱写中国农业2021的恢弘序篇！