过几天就是中秋节了，很多朋友早已安排好了中秋家宴的饭菜要吃什么了，而还有一部分朋友平时上班太忙了，都没时间想好中秋家宴上要吃些什么比较好，虽然现在过传统节日没有以前那么有节日气氛了，可毕竟中秋节还是我们中国一个很大的传统节日，多少还得过一下的，所以那些还没想好中秋节吃什么菜，也不是特别讲究排场的朋友，今天大咖给大家盘点了6道做法简单又很大气的家常菜给大家作为选择，希望大家能够喜欢。
鸡中翅5根、豆豉15克、生姜1块、蒜米4粒、生抽一勺、淀粉一勺、白糖半勺、葱花1根、小红椒2颗1、把生姜切碎、蒜米去皮后切碎、小红椒洗净后切碎、鸡中翅洗净后切成小块2、把切好的鸡中翅装入碗里，把姜、蒜末，白糖、生抽、淀粉、料酒一起倒入搅拌均匀，腌制10分钟左右3、把腌制好的鸡翅平铺在盘里，在表面撒上豆豉，再均匀的淋上植物油（如果没有植物油用玉米油或者花生油都可以）4、在锅里倒入半锅水，开大火烧开，然后把盘子放进去隔水蒸15-20分钟（视情况调节时间长短）5、蒸好后，在表面撒上小红椒和葱花点缀增香即可上桌
虾300克、一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺淀粉1、把一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺水淀粉倒进一个碗里调成酱汁待用2、把虾去掉虾线后洗净沥干装盘待用，把生姜切片待用3、起锅，在锅里倒入2勺花生油，开小火烧热，把3片生姜倒进去爆香4、把虾倒进去翻炒至变色，倒入之前调制好的酱汁，开中火翻炒均匀
土鸡半只、板栗12颗、胡萝卜半根、青蒜1根、生姜2片1、起锅倒入适量的花生油，小火烧热，把生姜片倒进去爆香2、倒入剁好的鸡肉大火快炒1分钟，倒入1勺料酒一起翻炒去腥5、倒入没过鸡肉的清水，倒入1勺味极鲜调味，开大火烧沸汤水，然后调小火，盖上锅盖焖煮6、汤汁快见底的时候，调大火收汁，放入青蒜进去翻炒均匀出锅
花菜1颗、五花肉300克、干辣椒8颗、花椒3克、蚝油1勺、蒜米4粒、葱花1根、酱油1勺、白糖1勺、食盐1勺1、把五花肉洗干净后切块、干辣椒切段、蒜米去皮后切粒、葱花1根切碎2、花菜掰成小朵后放在盆里，放入一勺盐加清水浸泡10分钟以上，然后捞出来沥干待用（用盐水提前浸泡下可以去除农药残留和把菜虫逼出来哦）3、冷锅里倒入1勺花生油，再把花椒放进去，然后开小火爆香后把花椒捞出来丢掉4、接着把五花肉片倒进去煸炒出油，翻炒熟，把干辣椒、葱花、蒜米也倒进去一起爆香，调大火，把菜花倒进去一起翻炒均匀5、放入一勺蚝油、一勺生抽、一勺白砂糖、一勺食盐一起翻炒均匀，如果感觉花菜比较难炒熟，可以盖上锅盖利用汁水把花菜给焖熟，这样也容易让花菜充分的入味
排骨600克、白萝卜1个、玉米1根、姜1小块、葱白3小段、枸杞1小撮、葱花1根、料酒1勺、盐适量1、把排骨砍成块后在水龙头冲洗掉血水，然后在锅里装满半锅水，把排骨放进去，放入2片生姜，1勺料酒，开火焯水，焯水好后捞出来放到水龙头下冲洗掉浮沫沥干待用2、把白萝卜去皮后切成块，玉米洗净后切成段，生姜切片装盘备用，把排骨、玉米、萝卜、生姜也放进锅里3、把枸杞也放进去、放入一勺食盐作为前期入味，再倒入没过食材2个手指节的水量4、盖上锅盖，选择炖煮排骨按键，等上40分钟后就可以自动炖煮好，开盖再放入适量的盐调味即可啦！
猪前蹄一个砍成段、山药1根刮皮切块（一定一定要戴手套再刮皮哦，要不然手痒）、花生200克、生姜1片、八角1颗半、食盐2勺1、把花生洗净后放在碗里浸泡着，猪蹄清洗干净砍段，在锅里倒入半锅水，猪脚放进去焯水，把猪皮表面的脏东西和血水焯出来2、猪脚焯水后，水龙头下冲洗干净后装进电高压锅，把山药和花生以及生姜片、八角放进去3、先放入一勺食盐，好让猪脚炖煮过程中稍微入味，等出锅开吃之时再放入适量的盐调味4、倒入没过猪脚一个手指节的清水，然后盖上锅盖，选择煲汤按键即可，如果喜欢喝汤，可以多放点5、炖煮好后，开盖，可以用汤勺勺上些许品尝下看下口味如何，如果淡了就可以放点盐调味，如果合适那就不用放了以上6道有荤有素，有菜有汤的菜谱，如果你喜欢，也可以照单全收，中秋家宴上直接照着做就好了，如果只喜欢其中一道，那我也很开心，因为可以帮助到大家！
