元和堂 | 静品小雪·烹水煮须~

“难得一面，世当珍惜”

小雪

在一杯一饮之间以食疗会友

谈天论地，仿若知己

一副养生妙方

【陈皮玉米须】

香醇而掺着些苦涩

（助力冬月养生之收敛）

苦涩中又透着几分甘甜

（玉米须清香利水去燥火）

元和食慧，以天地精华养生。

元

陈皮

陈皮，来源于芸香科植物橘，干燥后的果皮，

味苦、辛，性温，气香。

具有理气健脾，燥湿化痰的功效。

《名医别录》、《本草纲目》

《神农本草经》、《食疗本草》、

《汤液本草》、《新修本草》、

等医学经典都对陈皮的药用价值有过记载说明，

可谓背书团队强大，

其中，李时珍在《本草纲目》中描述：

“今天下多以广中来者为胜，江西者次之”

奠定了新会陈皮的王者之位。

也因此，新会陈皮成了众多陈皮争先冒充的对象，

选陈皮一定要找靠谱的店铺才好。

和

玉米须

玉米须，来源于玉米的花柱与柱头，

秋季收获玉米时一同采收，

新鲜或晒干皆可药用，

性微温，味甘，

有利尿泄热、平肝利胆的功效。

分别以不同别称在《滇南本草》、

《现代实用中药》、《纲目》、

《岭南采药录》等书中被介绍。

不得不提一下，玉米须是被小小元误解最深的，

早年间煮食玉米，玉米须都是被无情丢弃，

不曾想它也是如此有用！惭愧（捂脸）

小雪&食慧

陈皮玉米须水

冬日饮食原则，增苦省辛，

但不可用苦寒食物，

陈皮，性温味苦，正合适，

搭配玉米须，清热利尿助排毒。

（图片来自https://unsplash.com）

【食材清单】

玉米须 5g

陈皮 5g

清水适量

【烹煮第一步】

将玉米须和陈皮洗干净放入锅中

【烹煮第二步】

加适量清水，大火煮开

【烹煮第三步】

小火继续煮10分钟

【烹煮第四步】

捞出玉米须，将汁液倒入杯中

【食用方式】

早晚各一杯，止咳化痰消风寒

和

【适合人群】

经常吸烟的人，痰多咳嗽，

淡淡的玉米香味能让口气更清新；

老人、孩子抵抗力差，

备上一杯陈皮玉米须水，

甜甜的带有一丝温暖，

老人孩子都爱喝；

经常用嗓人群，

例如：老师、主播、销售……

用陈皮玉米须泡水喝，

清爽润喉，嗓子每天舒服的像做SPA!

【温馨提示】

1.气温下降，请适当增添衣物注意保暖；

2.户外活动尽量避免大量出汗；

3.近期服用药品的人群请注意是否忌饮用此方。