冬天吃银耳的好处有哪些？

冬天是进补强身的最佳时机。冬季是潜藏的时节，由于天气寒冷，人体对能量与营养的要求较高，同时人体的消化吸收功能相对较强，故适当进补不但能提高身体的抗病能力，而且还可把营养成分储存在体内，为来年的健康打下良好的基础。

从秋到冬，天地之气的收敛肃杀，表现为阳气减弱、阴气增强的自然气候变化，必然会影响到人体。若不注意养肺、收养神志，可伤及肺气，也会因阳气不升而发生泄泻，伤及肾气。

中医养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，冬天宜食用有润燥养肺的作用的食物；张仁安《本草诗解药注》：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。”

冬天吃银耳的好处非常多，快来看看具体都有哪些吧~

滋阴补身

银耳味甘，性平，入肺、胃、肾三经，能够补肺益气，养阴润燥。营养价值很高，是一种很好的滋养补品。

护肝解毒

经常食用银耳，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力，还可以提升人体免疫力。

清热健胃

银耳是可以达到清热健胃的功效的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

通便减肥

银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。而且银耳是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

在如此干燥的冬季，赶紧煲上一锅润养的银耳羹喝吧！