手工大杏仁巧克力

杏仁巧克力的用料巧克力（纯可可脂含量72％偏苦的那种） 200g 大杏仁 50g杏仁巧克力的做法

步骤1   喜欢这个牌子的黑巧克力，这这一大盒里包含了4块从52％―85％的不同口味的巧克力，尤其喜欢那个海盐的。

步骤2   将巧克力切碎，放入容器中，隔水热融，一定要注意热融的温度控制在40-45℃之间，温度高了的话巧克力会“吐奶”，结晶，严重影响品质和口感。

步骤3   将融化的巧克力倒入模具中，在上面按上个大杏仁或者自己喜欢的任何坚果，水果都ok。（也可以把坚果，水果什么的放在中间）

步骤4   待巧克力完全冷却后，从模具中脱出就可以了。（心急的亲们可以放进冰箱冷藏冷却）

步骤5   成品。

步骤6   成品。

步骤7   送人也绝对够高逼格。