优选食谱:香浓猪手汤、冰糖枇杷水、山楂鸡翅的做法
香浓猪手汤
1.干贝加入适量清水、姜片、料酒泡发。
2.莲子、黄豆加入清水泡3个小时以上。
3.猪脚加姜片、料酒开水汆烫,洗净血水备用。
4.所有材料放入高压锅,一次性加入足量的开水,大火煮开,小火压25-30分钟。
5.加盐调味食用。
冰糖枇杷水
1.枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。
2.一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。
3.锅中加入枇杷果三倍的水。
4.放入冰糖,中火煮。
5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。
山楂鸡翅
1.鸡翅清洗干净,放清水中浸泡一刻钟,水中可以加入一勺白酒,葱姜切丝,将鸡翅捞出控干水分,在鸡翅两边打上花刀,在鸡翅上滴入半勺白酒,加入一勺盐,将葱姜丝撒入,搅匀腌半小时,腌制好的鸡翅择去葱姜,将糖水山楂均匀撒在鸡翅上,旺火上锅蒸20分钟,关火焖10分钟即可。
赞 (0)