换一味,就是新三星汤!8味食药材这样增减搭配,“定制”宝宝专属消食导滞方
我们总说“药补不如食补”,与其指望吃大把大把的药去强身健体,不如在平时的日常生活中合理饮食保健。
尤其是对于脏腑稚嫩的宝宝,用药食同源的食药材,给宝宝温和、安全地补身体,提高免疫力,比什么都强。
《黄帝内经》里“药食同源”的调养理念是这么说的:
“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”。
大致意思是,“是药三分毒”,长期用药物来治病、调理,不能达到去病根的作用。
但采用“药食同源”的谷肉果菜调理,只要不过量服用、超出消化负担,宝宝的体质就能得到很大改善。
我常推荐给儿童吃的食疗方,很多组成材料就是药食同源的。
这种食疗法,就是家长替宝宝选择某些食物作为主食或辅食,达到保健强身、防病治病的效果,也是中医学特有的自然疗法之一。
家长们经常围绕着我最常提到的消食导滞“明星”汤方——三星汤提出各种问题,尤其是关于药材本身的选择和代替。
今天我们就来好好聊聊,该如何顺应季节特点和宝宝不同时期的积食特点,对三星汤作出小小的“微调”,以达到食疗的最佳效果。
敲黑板!
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三星汤药食同源“新配方”
谷芽换成它
许尤佳育儿堂(xyjyet)
新三星汤
材料:麦芽10g,莱菔子10g,山楂3g。
做法:
3岁以上,1碗半水煎至大半碗,配合素食服用。
3岁以内,1碗半水煎成小半碗,喝时奶要冲稀,暂停辅食。
消化不好时,新三星汤+素食,2~3天。
日常保健时,新三星汤+素食,1周1次。
功效:消食导滞,健胃消积。
适用年龄:药效温和,普遍适用。蚕豆病可服。
许尤佳育儿堂(xyjyet)
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熟悉我的、常看平台推文的家长应该不难发现,所谓的“新三星汤”,就是把原来的谷芽换成了莱菔子。
其中的食药材有以下功效:
新三星汤组成解析:
麦芽:
性味甘平,可以行气消食,健脾开胃,主治宝宝食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少。
莱菔子:
就是萝卜干燥成熟的种子,味辛、甘,性平,具有消食除胀,降气化痰的功效。
山楂:
酸甘、微温,能够消食健胃、活血化淤。
这3种食药材,是国家卫健委认证批准的、属于“药食同源”的食药材。药效十分温和,既可以作为食品经常吃,也可以作为各种消食导滞中成药的原料,很适合给宝宝服用。
“新三星汤”答疑指南
家长:为何要把三星汤中的谷芽替换成莱菔子?
许尤佳教授:
三星汤中的谷芽、麦芽的功效极为相似,谷芽的消食作用稍逊于麦芽,不属于“药食同源”的食药材。
所以,在“新三星汤”中,我们首选麦芽入药。
此外,麦芽归脾、胃、肝经,可以入胃化积滞兼疏肝。
所以,用麦芽辅以温和的莱菔子和开胃的山楂,能给宝宝温和、安全地消积食和日常保健,是给春季宝宝启脾进食、宽中消谷的好选择。
家长:如果宝宝对小麦过敏,麦芽不能用,该怎么喝三星汤?
许尤佳教授:
按照同种功效的食药材酌情替换法,可以把三星汤中的麦芽用鸡内金或布渣叶来代替。
家长:春天饮食原则需要“减酸增甘”,三星汤中的山楂比较酸,是不是不太适合在春天给宝宝吃?怎么换呢?
许尤佳教授:
我们的三星汤中,3g的山楂剂量比较小,对宝宝不会造成很大影响。
如果怕酸,可以换成炒山楂。炒过的山楂药效更温和,味道也没那么酸。
对于确实不喜欢山楂、不肯喝三星汤的宝宝,也可以用鸡内金或布渣叶代替。
当然,总会有谨慎的家长担心,这样换那样换,“改头换面”的三星汤效果还能和原版三星汤一样好吗?
其实,不同的药材,尽管药效都是消食导滞,也是有细微的差别的。
家长如果搞清楚这些食药材中分别怎么对证,是可以灵活调整搭配,甚至给宝宝“独家定制”适合当下消化情况的对证消食方。
许教授小课堂
如何给宝宝灵活搭配食药材?
宝宝摄入的主食不一样,消食导滞食药材的使用就可以有所不同,因为引起积食的原因本身就是多样的:
莱菔子:消面食
宝宝主食如果以面制品为主,包括面条、馒头、花卷、油条、烧饼、饺子、包子、馄饨等,因此而消化不良的话,莱菔子就是比较合适的消食选择。
麦芽:消乳食
还没有添加辅食,以母乳和奶粉为主要食物的小宝宝,如果因为奶喝多了、冲太稠了导致不消化,温和的麦芽可以帮宝宝主消乳食。
神曲:消米制品
宝宝吃多了米制品也容易出现积食,比如米饭、米粉、米糕、锅巴、年糕等。可以首选神曲消食。
山楂:消肉食
山楂的消食导滞功效比较强。宝宝如果吃了太多肉导致积食,山楂是比较好的消积食药材。
以它作为主要材料的大山楂丸也是在宝宝有明显积食表现时服用。
对于宝宝不同的积食情况、不同的体质,家长还可以这样给宝宝选服食药材:
莱菔子
消化不好,大便比较难排出时选用。
鸡内金
消化不好、脸色不好、生长发育不太达标时选用。
还可以选服鸡内金消食口服液,专门对证宝宝长期消化不好、已经影响到生长发育的情况。
神曲
虚寒体质明显,因气血不足导致消化功能较弱、时常积食的情况下,可以给宝宝选服神曲,或神曲消食口服液。
谷芽 / 芒果核
宝宝消化不太好,脾胃功能弱时选用。
布渣叶 / 麦芽
宝宝消化不好,又有点积热时选用。
如果宝宝同时出现难以辨证的复杂积食表现,甚至已经对宝宝的生长发育有较严重影响时,建议找医生面诊、开方调理。
不过,家长也要注意,灵活搭配消食导滞的药材时,尽量只选药食同源的食药材,切莫随意乱发挥,比如:
在消食导滞的三星汤中随意加入白术、山药、太子参、麦冬等具有扶正补益功效的食药材,想当然地替宝宝一边消食、一边健脾,这肯定是不行的。
消积-健脾准则:
无论是补益食疗还是小儿推拿,任何健脾的方法都要建立在宝宝消化好的前提下进行。
如果宝宝有积食、消化不良,一定要先消食导滞。等消化好了再适时健脾。
更多消食导滞的判断、调理法,可以进一步学习《许尤佳儿童消化18问》,从宝宝身上最常见的消化难题出发,帮家长理清消食导滞思路,用行之有效的、正确的方法帮宝宝清积、健脾、补正气。
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