民间食疗方-山药金砂（治疗小儿消瘦效果好）

【药材】山药500克，咸蛋黄3只，调味料适量。

【做法】山药切成条状，咸蛋黄煮熟后用调羹搅拌成泥，热锅下油，放入开胃的灯笼椒适量爆炒，然后放入山药条，至山药七成熟后，放入咸蛋黄泥，一起热炒，熟透即可调味食用。