传统地方名菜，酒席散桌必上的一道菜，上桌秒变光盘 / 开普饭

一道菜吃出的味道作者朱永政鱼糕是家乡最具特色的一道菜,它是湖北省荆门市.荆州市.潜江市.仙桃市等地区办红白喜事招待客人必不可少的一道菜,也是最珍贵的一道菜,它的地位无可取代,甚至成了酒席的代言词 ...

随着餐饮消费者口味的日益多元,地方菜系正在以丰富的食材,独特的体验感,征服越来越多的人. 颇具潜力的地方菜市场,还有没有新的掘金机会?8月20日,在青岛举办的"寻古觅今"中国烹 ...

在农村红白喜事为什么都要制作丸子?是不是"完了"的意思? 在国内很多农村地区,无论是办白喜事,还是办红喜事,酒席上的最后一道菜基本上都统一是丸子.其中细心的人还会发现,如果是白喜事 ...

某地官方曾在宴会上推出螺蛳这道菜,遭受民间人士的非议,为啥?螺蛳是一道美味,我们许多人吃过,我也爱吃.螺蛳虽然是人们常用的一道菜,但民间几乎没有人把它用来招待高贵客人. 螺蛳屁股有一个特点,就是弯弯多 ...

我的家乡在湖北荆州,在荆州地区的酒席上,不论是城市还是农村,最不可少的一道菜是鱼糕.鱼糕是我们这儿的招牌菜,也是很受重视的一道菜,如果哪家的酒席上,没有这道重要的菜,给人的感觉就不是正席,好象吃便饭似 ...

从丹河湿地公园出来,天色已晚,我们决定在外面吃点东西. 一妻子提出要去金村镇东六庄吃素酒席. 听人说,那里的素酒席还不错,价格不贵,很有特色.现在大鱼大肉吃多了,吃点素食也是很不错的选择. 打开手机 ...

将新鲜的茶树用肥厚的五花肉和鲜艳的红辣椒一炒,加上点儿川味的豆豉和豆瓣,麻辣鲜香,菇脆肉厚,口感清爽下饭.天儿冷,怕凉着了的可以将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,发出嗞嗞的爆香味,干香诱人. 干锅茶树 ...

传统地方名菜，酒席散桌必上的一道菜，上桌秒变光盘