抓住夏天的尾巴,奥利奥雪媚娘!黑白分明,咬上一口,香甜软糯又Q弹
奥利奥饼干是许多小朋友超级爱吃的零食,其实我们还可用它来做好吃的甜品,还可以带着孩子一起DYI;做好后把它们放冰箱冷藏一会儿,口感更好,绝对是夏天不能错过的冰品之一;毫不夸张地说,超级好吃,好吃到停不下来!
- 奥利奥雪媚娘 -
1 / 备好所有食材
2 / 将主料除黄油以外的食材倒入碗中
3 / 搅拌成没有颗粒的稀面糊,再过筛一遍
4 / 然后放入锅中蒸20分钟左右
5 / 这时另取一锅,倒入适量糯米粉,用小炒至能闻到面香味,微黄的状态,放凉后做手粉用
6 / 接着把奥利奥饼干去掉中间的夹心,放入保鲜袋中用擀面杖碾碎备用,这一步可以交给小朋友做哦
7 / 时间到,取出蒸好的面糊,加入10克黄油
8 / 趁热反复揣揉,直至黄油全面吸收
9 / 然后装入保鲜袋中,用擀面杖来回擀压直至表面光滑,这样吃起来面团Q弹哦,这个也可以让小朋友来操作
10 / 案板上撒适量手粉防粘,然后把面团按25克/份,分成12份,再把每份小面团擀成中间厚四周薄的圆片备用
11 / 盆中倒入10克白糖和淡奶油,用打蛋器打至坚挺
12 / 取一个饼皮放到一个凹型容器中,放上适量奶油
13 / 放一些奥利奥饼干碎,同样这个也可以让小朋友自己参与
14 / 再加一层奶油
15 / 像包包子一样,捏紧收口,倒扣在蛋糕纸模中,一个奥利奥雪媚娘就做好了
16 / 倒扣在蛋糕纸模中,一个奥利奥雪媚娘就做好了
17 / 白白胖胖,粉粉糯糯,看着就想吃
18 / 咬上一口,黑白分明,香甜软糯又Q弹,真的好吃到哭
小贴士
1、搅拌好的面糊,最好过筛一遍,口感更细腻光滑;
2、面糊蒸好后要立即加入黄油揉匀,带上一次性手套更方便;
3、也可以将奥利奥饼干碎,换成自己喜欢的时令水果,味道也很赞。
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一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。