不论调水还是肥水培藻，都必须弄懂的一个原理
在水产养殖中，都离不开调水和肥水培藻，可您知道吗，要做到调好水，藻类生长好，还不易倒藻，就必须了解一个原理。在说这个原理之前，先给大家例举一些现象，看大家能否理解。
一是在农村待过的人就知道，用杂草、桔杆来厩肥，农技站农技员，还会根据厩肥的桔杆的种类差异，建议农民添加适当的氮肥。许多人可能都不明白，厩的既然是肥，为什么还要加肥进去？
另外一个就是针对钓鱼塘的培藻，每天都有大量的人在垂钓过程中，投入大量的饵料，可为什么在培藻的过程中，仍然还要向塘中投入大量的酵素肥一型 ？最近我就遇到一位钓鱼塘老板，他搞不明白，为什么还要投肥，可结果却能说明一切，一旦投入足量的酵素肥一型 ，水色立即就好看很多。同样，当池塘爆发了蓝藻，在投入芽孢原粉抑制的过程中，还向钓塘中投入酵素肥2型，老板又弄不明白。
今天要说的这一个原理，其实就是碳氮比。最近一些养殖鱼塘，不是氨氮高就是亚硝酸盐高，前时间遇到极端天气，严重的还出现了死鱼。有的鱼塘怎么也降不下来，究其原因，问题出在哪里呢？
除了我们平时所说的缺菌外，其实还有另一个因素，那就是碳氮比失调。
微生物在分解有机物时，同化5份碳需要同化约一份氮，来构成它自身的细胞体，当它同化一份碳时，还要需要同化4份有机碳来获取能量，而微生物自身的碳氮比是5比1，所以实际上微生物在同化一份氮的同时，需要25份碳。这个25：1的碳氮比，就成了促成微生物生长繁殖的最佳理论碳氮比。
在浓度合适、碳氮适宜的情况下，微生物的繁殖是最快的。通常情况下，微生物的碳氮比在4：1到9：1之间。
当养殖水体中，碳氮比小于10，异养细菌就优先利用有机氮，养殖水体氨氮、亚硝酸盐增加。
当碳氮比大于10时，异养菌可同时利用有机氮和无机氮，消耗铵态氮。所以养殖的鱼塘，饲料蛋白用得越高，则越容易出现氨氮过高的现象，比如大口鲶、黄颡鱼塘，总是降不下来，则要考虑是否是碳氮比失调所致。（待续）