这三种肉尽量少吃

​请把这三种肉撤下餐桌，营养少、毒素多，还是“高尿酸”的好帮手。

动物内脏

很多朋友喜欢吃牛杂，市面上还有牛杂火锅、牛杂麻辣烫，的确很好吃，营养也非常丰富，但是牛杂属于动物内脏，是高嘌呤食物的一种，尿酸高的朋友不要觉得营养高，就忘记它的嘌呤有多高了。所以尽量别吃牛杂，像牛杂火锅、牛杂麻辣烫也不要吃。

咸肉

现在这个时候，很多地方的人就已经开始腌制各种咸肉了。咸肉滋味鲜香可口，风味独特，也是很多人都喜欢吃的肉类。然而，这种腌制的咸肉吃多了，会对身体健康有危害，尤其是尿酸高的人，更不能多吃，为什么这么说呢？

咸肉一般都会加入很多盐来腌制，盐中含有亚硝酸盐、硝酸盐，所以在用盐腌制的过程中，食物会很容易产生亚硝酸胺等有害物质，经常吃咸肉，可能会诱发癌症。在日常生活中，烹调咸肉之前，可以用水多煮几次，尽量降低盐的成分。

咸肉再好吃也不能多吃，尿酸高的朋友更是要忌口，吃咸肉会影响嘌呤的代谢，此外，大量的盐还会加重肾脏的负担，尿酸就更难排出体外了。

冷冻时间超过半年的肉

有专家表示，一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月，最多不能超过半年。所以，喜欢屯食物的朋友，不要觉得冷冻的肉可以放很久，一般超过半年就不能食用了。所以建议食材还是买新鲜的好，尿酸高的朋友平常要多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃肉类。