茶百科 | 秋分，如何喝茶养生？

秋分，农历二十四节气中的第十九个节气，时间一般为每年的9月22或23日。

　　古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。

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　　一 ，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天的24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。

　　二，气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。

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　　一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。

　　初候“雷始收声”，对应春分的是“雷乃发声”。秋分后，气温下降，空气中水分减少，雨水渐渐少，雷声也就渐渐消失；

　　二候“蛰虫坯户”。“坯”指细土，这句话的意思是到了秋分，天气渐冷，昆虫开始挖洞、贮存食物，为冬眠做准备。

　　三候“水始涸”。秋分后，气温迅速下降，江河水位又将渐渐低下去。

　　二十四节气还有一个美妙的地方在于，每一个节气都有各自的习俗，而这些习俗里都包含着人们美好的祈愿。

　　今天食桂可以“蟾宫折桂”

　　秋分时，桂花已经陆续开放。不管是喝茶还是吃甜品，很多人喜欢在其中加一点桂花，从这种甜蜜蜜的香味里分辨出秋天的味道。据说香桂的种子就来自月宫那棵五百丈高的桂树，所以人们用摘得“桂冠”表示获得了第一名。《红楼梦》中，林黛玉听说宝玉要去上学，就笑着说：“好，这一去，可定是要蟾宫折桂去了。”据说，秋分这一天，如果你吃了桂花，也能蟾宫折桂呢。

　　当天拜月可以“闭月羞花”

　　古时秋分夜，人们还有秋分祭月的习俗。这一天的夜晚，家家户户会在院子里摆上香案放上瓜果，祭拜月亮。女孩子拜月时，要是刚好有一片云彩从月亮前面飘过，那就是“羞花闭月”。

秋分时节

诗词

《秋凉晚步》宋 杨万里

秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。

绿池落尽红蕖却，荷叶犹开最小钱。

《点绛唇》

金气秋分，风清露冷秋期半。

凉蟾光满，桂子飘香远。

素练宽衣，仙仗明飞观。

霓裳乱，银桥人散。吹彻昭华管。

《依韵奉和司徒侍中庚戌秋分》（宋）强至

金气才分向此朝，天清林叶拟辞条。

三秋半去吟蛩逼，百感中来酝蚁消。

候早初逢旬甫浃，月圆前距望非遥。

如今昼夜均长短，占录无劳史姓谯。

《再过王辂原居纳凉》 （唐）周贺

夏天多忆此，早晚得秋分。

旧月来还见，新蝉坐忽闻。

扇风调病叶，沟水隔残云。

别有微凉处，从容不似君。

喝茶养生

　　秋季乌龙正当令，乌龙茶（青茶）介于绿红茶之间，不寒不燥，既除体热又生津液；既有绿茶之清香，又有红茶之醇厚。

　　菊花茶护眼明目，消毒疏肝，一透明玻璃杯，一朵金丝菊、婺源菊，或三五朵杭白菊，单独冲泡三五次，清甜舒爽。

　　三五年的老白茶，少了寒凉，进而平和。老红茶、老黑茶、老熟普温顺，暖腹安神。

　　此时要特别重视保养内守之阴气，起居、饮食皆遵循“养收”之道。储存一段时日的老白茶，此时香气与滋味都会愈加饱满。