秋风萧瑟落露为霜,防寒保暖养生喝汤

秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜。——今日霜降
霜降,为二十四节气之一。上古时代以“斗柄指向”划分节气,当北斗星的斗柄指向戌位(西北方),为霜降节气。汉至明末,以“平气法”(时间平均法)划分节气,用圭表测日影确定冬至日,以冬至为起始,每个节气间隔时间约15天,霜降约在冬至后300天。
霜降过后,早晚天气较冷、中午则较热,秋燥明显。由于霜是天冷、昼夜温差大的表现,故以“霜降”来命名这个表示气温骤降、昼夜温差大的节令。
因此,霜降节气养生,需助阳气敛藏,同时适当温润补益身体,可借金气肃降之大势,将阳热一并潜入体内,刚好固护肾精,温煦肾水,待来年温木生发。
霜降时节养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。
霜降养生
防秋燥
夏去秋来,秋风阵阵,带给人们的是一片“燥”情,鼻干、口干、咽干、皮肤干裂,皱缩增多。中医称之为:“秋燥”。
秋天防燥要注意做到早睡早起,起居有时,随天气变化勤增减衣服,适时配戴口罩,防止病邪入侵。庭院、室内可养些花草,洒些水,以调节空气湿度。双手、面部宜勤擦些甘油类护肤品,保护润养皮肤。
秋天防燥要多喝些开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料,多吃些萝卜、番茄、梨、柿、百合、银耳等润肺生津养阴清燥的食物。
防秋郁
由于秋季气温下降,花木凋零,草枯叶落,因此往往使人产生忧郁、悲愁的情绪。如果再遇上不称心的事,极易引发忧郁症。
因此,我们要在生活中注意培养自己的乐观情绪,以理性的眼光看待自然界发生的变化,或外出秋游、登高赏景,令人心旷神怡,或静练气功、收敛心神,保持内心宁静。
防湿邪、风邪
霜降时节,往往暑气还没消退,雨水还很多。要谨防湿气阴邪,困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。秋季防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主,可多食莲子、薏米、冬瓜、莲藕、山药等。
霜降时节,风邪易侵入人体,若不注意,往往会全身酸痛,疲乏无力,严重的还会口歪眼斜、面部神经麻痹等。防风邪,大风天气减少外出,或者戴帽,白天开窗保持室内空气流通,睡前注意关窗或留少许空隙,以免风邪侵扰。
防中风
据统计,约70%的中老年人中风发生在秋季。可见,秋季尤其需要预防中风的发生。心脑血管疾病高危人士需格外警惕,可备安宫牛黄丸,清热解毒,镇静开窍,净化血管垃圾,还可为冬令进补扫清障碍。
霜降护三处
1、护足踝
霜降时节,渐入冬寒,人体关节部位最怕受凉,需加强保暖。此时穿衣不宜露膝,爱美的女士尤其要注意脚踝保暖,不要再穿船型鞋和薄袜,以免足部受凉。
2、护脾胃
霜降时天气明显转凉,对胃肠道有一定刺激,机体代谢增强,各种消化液分泌增多,是消化道溃疡的高发期。
要注意保持健康的饮食习惯,并注意适当吃一些养胃的食物,如板栗、花生等。
3、护皮肤

霜降前后,皮肤的新陈代谢水平开始下调,汗腺分泌减少,容易出现皮肤干燥、过敏、瘙痒等不适,切记做好保湿。

尽量选择温和的洗面奶,不含酒精的化妆水,滋润但不油腻的面霜,暂停使用磨砂膏。
霜降食疗方
四果炖鸡汤
材料:苹果、雪梨、小木瓜(半生熟)各一只,干无花果、猴头菇各25克,光鸡1只,猪瘦肉150克,生姜3片。
做法:将水果洗净、去皮、切块;光鸡和瘦肉洗净并切块;五花果和猴头菇洗净。将所有东西和生姜一同放进炖盅,加入清水约8碗量,隔水炖两个半小时,食用时调入适量食盐即可。
功效:苹果健脾消食,雪梨清热生津,干无花果润肠利咽,木瓜和胃去湿,猴头菇养胃。合用能温中益气,补精添髓,为秋燥时的家庭养生佳汤。此汤营养丰富,清润鲜美,但阳虚者要慎食。
山药甜汤圆
材料:山药150克、糯米粉250克、红糖150克。
做法:将山药削皮,捣碎为粉末,盛以盘子,隔水蒸熟之后拌入红糖,作为汤圆馅。糯米粉加热水搓成粉团,用山药馅捏成一个个汤圆,放入锅中以清水煮熟即可。
功效:此甜品健脾补肾,男女老少皆宜,尤其适用于肾精亏损、脾虚少食等人群。不过,糖尿病患者应避免食用。
百合核桃粥
材料:鲜百合30克、核桃三颗、粳米35克、糯米15克。
做法:将粳米和糯米洗净,加400克清水,入锅煮沸。鲜百合掰开,核桃去壳,拌入粥中,不时搅拌。
功效:鲜百合有清心安神、润肺止咳的作用,而核桃能补肾、温肺、润肠,此粥温和润燥,尤其适合在秋冬时节享用。
腐竹杏仁生鱼汤
材料:生鱼500克,腐竹50克,南杏仁30克,马蹄50克,生姜3片。
做法:腐竹泡软切段,马蹄削皮后洗净切成两半,生鱼去鳞、腮、肠脏,洗净备用。把全部材料放入汤煲内,加水适量,大火煮开转小火,再煲1小时,加盐调味即可。
功效:润燥化痰,敛肺止咳。适合咳嗽日久、肺阴耗伤之人。■

【来源:本文内容综合自养生中国、广州中医药大学、佛山市中医院等】

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