烤羊腿这种做法，美味又营养，现在知道还不晚

哈喽，大家好！我还是你们的那个吃货小编，今天小编给大家带来的美食就是民间特色传统美食烤羊腿。

大图模式随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。

大图模式烤羊腿也是一道非常受欢迎的特色传统美食，烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。羊肉的做法里面我最爱的当然是烤着吃了，羊肉和孜然辣椒面搭配的香味想起来就流口水的，外面炭烤的现在总说对人身体不好，那我就在家自己用烤箱烤吧！比起外面做的自己做肯定干净卫生还实惠呢！

大图模式接下来就让我们一起学习一下这道美味的美食：烤羊腿羊肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

接下来就让我们一起看看这道美味的烤羊腿究竟如何制作吧！烤羊腿的做法：食材：羊前腿、干葱、大蒜、生姜辅料：孜然粉、辣椒粉、蚝油、生抽、花生碎、熟芝麻仁、盐、蜂蜜

大图模式第一步：羊腿带着包装泡在冷水里解冻，带着包装解冻以免羊腿直接泡水太湿了。解冻好的羊腿清洗干净后用厨房纸擦干水分，然后用尖刀扎一些洞，利于腌制入味。干葱切丝、姜切丝、大蒜切片备用。第二步：羊腿正反面抹上8克盐，用手按摩搓揉一会儿，直到盐粒都化开。再加入30克生抽加入30克蚝油加入15克孜然粉，再加10克辣椒粉用双手给羊腿按摩搓揉几分钟，将所有调料充分搓匀布满羊腿。最后将切好的干葱丝、姜丝和蒜片铺在羊腿上，然后包上保鲜膜放入冰箱腌制24小时，期间时不时给羊腿翻翻面，按摩。

大图模式第三步：第二天将羊腿放在铺好锡纸的烤盘上，锡纸用两张十字交叉铺好。然后用锡纸将羊腿包起来，尽量包严实。放入200度预热好的烤箱中层烤60分钟。将腌制羊腿的料汁取一些加上一点蜂蜜搅匀。羊腿烤制一小时以后从烤箱里取出烤盘，打开锡纸，这时羊腿已经脱骨了，将锡纸内的汤汁倒掉，或者重新换一张锡纸也行。烤盘上换一张锡纸，将羊腿摆好，正反面都刷一遍蜂蜜料汁。再撒一遍孜然辣椒粉，将羊腿放回烤箱继续烤20分钟即可。又烤20分钟后及时从烤箱取出羊腿，表面撒一层花生碎和熟芝麻仁即可开吃喽！

大图模式小贴士：1.腌制时随自己喜好加入腌料，不喜欢的你就别加。2.最后刷的蜂蜜料汁不用太甜，以免抢了味道。3.吃的时候旁边放个盛料粉的小碗，一边切一边吃，里面沾不到调料的再蘸料粉吃即可。