“江苏××粮贸大量收购优质水稻9108，米价4.2元/公斤，稻谷价3.04元/公斤封顶；杂粳稻米价3.8元/公斤，稻谷价2.36元/公斤封顶，水分含量在15.5%以内。水分含量在15.5%~17.5%的，多一个水分扣0.025元，超过17.5%的，多一个水分扣0.02元。大量收购，按质论价！”
这是10月30日记者在微信群里看到的贸易商求购稻谷的消息，据了解，今年水稻上市以来价格不断走高，目前有点“疯狂”，几乎一天一个价，甚至还出现了有现金却收不到稻谷的现象。那么目前稻谷市场价格在多少？今年托市收购还会启动吗？出现价格快速上涨的原因有哪些？后期还会持续上涨吗？记者就此进行了采访。据了解，当前中晚稻上市量逐渐增加，稻谷市场购销主力从早籼稻转移至中晚稻。今年我省粳稻上市后价格高开，10月23日前后，普通粳稻收购价在2.72元/公斤左右，南粳系列米企收购价在2.9元/公斤左右。然而记者10月29日了解到，南粳系列优质稻的收购价基本都在3元/公斤以上了。今年2月28日，国家发改委公布2020年稻谷最低收购价格，综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经国务院批准，2020年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每公斤2.42元、2.54元和2.6元。从目前的市场价格来看，稻谷价格已经远高于托市收购价，因此卓创资讯分析师陈晓珊预计，后期中晚稻主产省大范围启动托市收购的概率较小，市场化收购将占主导。另外，今年国家进一步完善了稻谷最低收购价政策，对最低收购价稻谷限定收购总量，当时政策下达后，还有种植大户担心今年的收购，目前来看有些杞人忧天。
往年稻谷价格大致是开秤价格较高，随着上市量的增加价格会逐渐回落，但今年却持续上涨，究竟是什么原因呢？江苏神农大丰种业科技有限公司营销中心总经理冯凯华分析认为主要原因有3点，一是今年稻谷有轻度减产现象，幅度在10%，因此在种植面积不变的情况下，稻谷供应偏紧。二是受今年年初新冠肺炎疫情影响，种植户对市场预期较高，往年期待价格在2.7元/公斤，但目前的期待远高于这个价格，因此惜售情绪非常浓。并且好多种植户看好后市并不急着收稻子，这导致开镰时间推迟了一些，整个水稻收获期也将被拉长，这也是一些米企、贸易商捧着现金收不到稻谷的原因。三是从国家储备来看，储备库里都是普通稻谷，而市场消费已经提升了，对稻米优良食味的追求更高，因此从这个角度看，优质稻的需求量会增加，价格仍会被推高。陈晓珊也表示，今年优普稻价差预计还会比较大，市场优质优价明显。
2020年11月4日 第3499期 江苏农业科技报导读
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