香气十足的迷迭香面包，低脂低糖，吃多少，也不会发胖

在自然界之中，仍然存在着一些本身就带有清香味的植物。就迷迭香来说，它的香味是非常特殊的，类似于茶香和胡椒香的混合香味。很多人用它来烤面包或者是制作牛排，也有人直接从它的枝叶中提取出芳香油，从而制成有保湿和护肤功效的护肤品。

其实，如果有人吃过迷迭香面包的话，或许就不会忘记用迷迭香制作的牛排和护肤品了。这一款面包非常的低脂低糖，又非常容易做和保存。因此，如果你也是着急忙慌的上班族的话，那不妨赶紧来学这样一款面包，做好了之后，直接用密封袋装几块这样的面包，真的是很棒。

【菜品】：迷迭香面包

【烹饪食材】：300克高筋面粉，4.5克盐，10克黄油，10克白糖，10克奶粉，4.5克干酵母粉，一碗清水约200克左右。

【烹饪步骤】：

1、用专门做甜品的电子秤将所有的食材称重，完了之后，将盐和黄油之外的所有材料混合一下，放入面包机之中，按低速键，直接搅打10分钟，等到面团可以拉成手膜的时候。就可以停止了。

2、将面团分割成均匀的小块，也逐次加入适量的盐和黄油，在搅打的过程之中，放一点黑胡椒进去，如果不喜欢黑胡椒的话，大家也可以不放这个，并没有太大的问题。

3、将发酵好的面团进行排气，然后搓圆，最好是成小圆球，再加入新鲜的迷迭香叶。喜欢吃的话，可以多放点迷迭香。

4、用擀面杖擀成牛舌的形状，在静置20分钟之中，用上下叠加的手法包裹面团，叠被子一样，这时候，面团更像是一个两头尖的橄榄。

5、烤箱预热，别忘在中间放入一碗热水，让面团可以发酵半小时左右，最终在生面包胚上撒一些面粉，用刀子轻轻划开面团的表面，这一步俗称是“割包”。

6、烤10分钟，200度，等到时间到了之后，在同样的温度下，再转5分钟。烤完之后，不要着急吃，这时候，可以出炉和稍微晾凉一下。这种面包是非常有嚼劲的，一次性吃很多块，也根本不会发胖。

【烹饪小贴士】：

1、在面包机搅拌面团的时候，大家一定要仔细观察面包搅拌机里的水，因为不同品牌的面粉具有不同的吸水性。如果面粉很吸水的话，就需要多加一点水，当然，也可以预留一部分水在后面加。

2、由于每个地方的室温条件不一样，所以，在室温条件之下，每个面团发酵的时间也是不一样的。一般来说，面团在冬天的发酵时间会长一点，夏天会短一点。

3、如果很喜欢迷迭香的香味的话，大家也可以尝试一下将迷迭香剁碎，然后榨成汁，最后用迷迭香液来搅拌面团，这样的话，迷迭香的味道会变得更重。

4、在吃的时候，如果觉得比较寡淡的话，可以稍微蘸一点蜂蜜或果酱，味道也是非常不错的。