饭后吃水果是慢性自杀!真相居然是这样……
最近小编在浏览一些养生文章时,经常会看到这样触目惊心的标题:“饭后做这些事如同慢性自杀”,“饭后六大自杀式习惯”,“饭后绝不能做的九件事”……看得小编分分钟连饭都不想吃了。可是这些“大新闻”却基本上禁不住推敲,全是套路无非就是为了博人眼球赚流量而已。
于是乎,小编上网找了“这不能做,那不能做”的养生谣言,总结了四条,快看看有没有你之前信以为真的。
养生谣言No.1:饭后吃水果影响消化
“不少人喜欢饭后吃点水果当甜点,认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯,饭后马上吃水果会影响消化功能。因为,当食物进入胃部后,需要消化1~2个小时才能缓缓排除,饭后马上吃水果,水果会被之前吃进的食物阻挡,而不能正常地消化。”
这条谣言确实很常见,我饭后吃个水果怎么就影响消化了呢?其实,这段话里存在着多个致命误区。
首先,食物不会在胃部排队挂号,胃部就像一个大容器,饭后摄入的水果将和前面的食物进入胃里后,会一起被搅拌、混匀,打破原来的食用顺序(除非你是囫囵吞的,当然这难度比较大,小编只能祝你胃口好),所以饭后食用的水果并不会被前面的食物挡住。
另外,胃并不是消化吸收营养的主力场所,后面的十二指肠和小肠才是。胃会将搅拌好的食物一点点推进到肠道里,肠道的消化能力非常强大,就更不存在先来后到、消化不了的问题。
养生谣言No.2:吃饭后喝水容易造成消化不良
“饭后马上饮水会稀释胃液,使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠,削弱了胃液的消化能力,容易引发胃肠道疾病。如果饭后喝的是汽水那对身体就更为不宜了,汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压,导致急性胃扩张。”
这条也挺扯的。首先,我们每天要从食物中摄入大量水分,而大部分蔬菜瓜果中的水分含量更是超过80%;食物中的水份会在胃中与其他成分分离,并且像直接饮用的水一样直接进入肠道。这和直接喝水似乎也没有太大的区别了。
其次,胃液并不会因为你喝一两杯水就被稀释了,举个例子,小编昨天晚上吃了两根玉米,两个白薯,一碗凉皮,两个小蛋糕,四分之一个西瓜,还有Walmart买的450克的Pasta。然后你告诉我,我饭后喝两杯水,这些东西我就消化之不能了?
在有关水对胃液的影响上有着一大把的研究资料,其实大部分都是医生在对术前喝水的那些病人的胃液情况分析。研究发现,喝水对胃液的浓度,成份或pH值都不会有显著影响。也就是说,吃饭后喝几口水还不至于把胃液“稀释”的完全不能用了。
至于喝汽水会导致急性胃扩张,小编相信,只要不是一口闷2升的可口可乐,胃扩张的直接结果就是打两个嗝而已。
养生谣言No.3:饭后喝浓茶影响铁吸收会贫血
“茶叶中含有大量单宁酸,饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收,长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,容易引发缺铁性贫血”
这一条也没有完全说错,不过却并不是非常具体的。其实,茶中所含的单宁酸(鞣酸),确实会影响铁质吸收。但是单宁酸只会影响植物性铁质的吸收,至于动物性铁质,则没有太大的影响(这可不是你多吃肉的借口哦!)。因此“饭后马上喝茶,容易导致贫血”的说法,并不完全正确,还必须要从饮食中植物铁质与动物性铁质来源比例分析。
据小编了解,目前已有研究指出,饭后马上喝茶与缺铁性贫血,并没有直接相关性,三餐饮食正常,且铁质摄取充足的民众,不需过度恐慌。但若是属于贫血高危险群的人,如患有先天缺铁性疾病,或是6岁以下儿童、青春期女孩、75岁以上的妇女、月经过多、肠胃出血的民众,长期饭后马上喝茶,若再加上铁质又摄取不足,就有可能会导致缺铁性贫血,或是使贫血症状恶化。
想喝茶最好一个小时后再喝。
养生谣言No.4:饭后运动会得阑尾炎
小编的奶奶:“饭后运动会得阑尾炎!”
似乎很多人都知道,饭后不宜做运动,否则会得阑尾炎。很长一段时间里,当小编看到有人得阑尾炎时总会觉得,这哥们儿一定是饭后半小时内就去打球了。
其实不然,因为食物摄入体内,首先到达胃里储存起来,然后再逐渐进入小肠,最后进入大肠。小肠全长约有四五米,而盲肠以及盲肠上的蚓状突起──阑尾,位于小肠的终末端,为大肠的起始部。因此,从理论上说,吃饭后立即运动,食物是不可能如此迅速通过这么长的距离,被“颠入”盲肠甚至阑尾而引起阑尾发炎。而有的时候我们饭后跑步觉得肚子疼,往往并不是阑尾炎犯了。
阑尾炎的主要发病原因是如下四条:
1) 阑尾管腔梗阻。在阑尾狭窄的管腔内由于粪石、食物残渣、毛发团块、肠道寄生虫滞留,阑尾发生损伤而肿胀、扭曲。
(2) 阑尾壁上有丰富的淋巴组织,病菌可经血循环进入阑尾引起急性炎症,发生红、肿、疼痛。
(3) 饮食生冷和不洁食物、便秘、急速奔走、精神紧张,导致肠功能紊乱,妨碍阑尾的血循环和排空,为细菌感染创造了条件。常见的致病菌有大肠杆菌、厌氧菌。
最后祝大家吃好喝好,身体健康!