软皮红豆饼/绿豆饼（低糖低油）

By cocoqybk

用料

• 软皮材料
• 中筋面粉 250克
• 酵母 2克
• 无铝泡打粉 5克
• 糖 30克
• 玉米油 60克
• 牛奶 110克
• 馅料
• 绿豆（红豆） 250克
• 白糖 50克
• 水 380克

做法步骤

1、将红豆（绿豆）洗净用清水泡10小时以上，将泡好的红豆（绿豆）控净水放入阿迪锅中加380克清水压30分钟，

2、红豆（绿豆）煮好后加入50克白糖，用勺子压碎，如果不喜欢颗粒感的可以用搅拌机打碎（水份多的话可以在阿迪锅中炒几分钟就好啦）分成25克一个小团

3、将水油糖倒入面包机中，将酵母泡打粉放入面粉中搅拌均匀倒入面包机中进行揉面程序，揉面结束后取出醒发10分钟（也可以手揉）

4、将醒发好的面团分成20克一个小面团，稍加整形包入豆馅

5、烤箱预热200度预热，190度中层烤10分钟，翻面再烤6分钟左右

6、也可以不翻面，烤出来鼓鼓的好可爱

小贴士

1.黄油可用玉米油代替 2.煮豆子的水根据豆子吸收性和浸泡时间适当增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！