秋季干燥，来碗鸡蛋腐竹糖水

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材料

干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

做法

1、鸡蛋煮熟去壳；

2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；

3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。