寻味顺德!顺德人的“糖水铺”,近百年历史,还是走心老味道|顺德|双皮奶|姜撞奶

  "食在广州,厨出凤城。"

  大家可能比小天更清楚,顺德是广东美食的发源地,大厨辈出,创造了无数的八珍玉食。

  小天曾经问过顺德的朋友,顺德是什么味道的呀?

  “在我的心里,顺德就是甜甜的啊。”

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丨水牛奶才能做出顺德双皮奶丨

  双皮奶

  采用顺德水牛奶作为主要原材料

  滚烫的水牛奶接触到空气迅速冷却

  表面形成两层褶皱奶皮

  看起来沧桑

  吃起来却是

  滑嫩绵软,奶香浓郁

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丨招牌姜撞奶丨

  姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,

  甘与辣在瞬间的融合。

  可以选择辣度的,小辣、中辣(辣中带奶香味)、大辣(辣中带点小苦)。

  所以在点餐之前,可以提前告诉服务员自己能接受的辣度。

  除了经典的原味双皮奶、姜撞奶,店里还有可以搭配的红豆、榴莲、芒果、椰子炖奶等多种味道。当然,你还可以玩儿混搭~

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  丨新鲜潮玩搭配丨

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原只椰子炖奶

  原只椰子炖双皮奶”显著地代表着新一代人对于“包容创新”这个词的演绎。

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  竹筒炖奶

  春天里的新竹,带着淡淡的自然清香,浓浓的椰汁配上新鲜的牛奶

  用最传统的方式蒸,口感更加嫩滑。浓浓奶香味中散 发出淡淡竹香味。

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丨特色小吃系列丨

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炸牛奶

  外表金黄,脆而不硬,里面藏着柔嫩白皙的牛奶。

  一口连皮带馅咬下去,当缓缓流出的牛奶进入口腔内,滋润着嘴里每一处的味蕾。相信你吃过就会念念不忘!

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黄金糕

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炸牛奶

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丨岭南特色装修风格丨

  干净整洁的店面,复古的灰砖墙面

  怀旧与时代感碰撞出新的建筑设计火花

  下班逛街路过这里,顺手买一碗双皮奶

  坐在店内慢慢品尝,一整天的辛苦奔波

  就结束在嘴里缭绕不去的温润清甜里

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