寻味顺德!顺德人的“糖水铺”,近百年历史,还是走心老味道|顺德|双皮奶|姜撞奶
"食在广州,厨出凤城。"
大家可能比小天更清楚,顺德是广东美食的发源地,大厨辈出,创造了无数的八珍玉食。
小天曾经问过顺德的朋友,顺德是什么味道的呀?
“在我的心里,顺德就是甜甜的啊。”
丨水牛奶才能做出顺德双皮奶丨
双皮奶
采用顺德水牛奶作为主要原材料
滚烫的水牛奶接触到空气迅速冷却
表面形成两层褶皱奶皮
看起来沧桑
吃起来却是
滑嫩绵软,奶香浓郁
丨招牌姜撞奶丨
姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,
甘与辣在瞬间的融合。
可以选择辣度的,小辣、中辣(辣中带奶香味)、大辣(辣中带点小苦)。
所以在点餐之前,可以提前告诉服务员自己能接受的辣度。
除了经典的原味双皮奶、姜撞奶,店里还有可以搭配的红豆、榴莲、芒果、椰子炖奶等多种味道。当然,你还可以玩儿混搭~
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丨新鲜潮玩搭配丨
原只椰子炖奶
原只椰子炖双皮奶”显著地代表着新一代人对于“包容创新”这个词的演绎。
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竹筒炖奶
春天里的新竹,带着淡淡的自然清香,浓浓的椰汁配上新鲜的牛奶
用最传统的方式蒸,口感更加嫩滑。浓浓奶香味中散 发出淡淡竹香味。
丨特色小吃系列丨
炸牛奶
外表金黄,脆而不硬,里面藏着柔嫩白皙的牛奶。
一口连皮带馅咬下去,当缓缓流出的牛奶进入口腔内,滋润着嘴里每一处的味蕾。相信你吃过就会念念不忘!
黄金糕
炸牛奶
丨岭南特色装修风格丨
干净整洁的店面,复古的灰砖墙面
怀旧与时代感碰撞出新的建筑设计火花
下班逛街路过这里,顺手买一碗双皮奶
坐在店内慢慢品尝,一整天的辛苦奔波
就结束在嘴里缭绕不去的温润清甜里
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