杨春山：烈酒飘香彩云南 / 开普饭

杨春山，云南省作协会员，永胜县文联兼职副主席。在《人民日报》《山东文学》《江河文学》《边疆文学·百家》《滇池》《红豆》《岁月》《思维与智慧》《国家湿地》《社会主义论坛》《云南民族》《中国社会报》《中国水利报》《西部时报》《云南日报》等各级报刊发表散文诗歌作品五百余篇，出版散文集《沧阳行吟》《情溢沧阳》两部。获省市级文学奖六次。现供职于永胜县文广局。

烈酒飘香彩云南

　　想到彩云之南，就会想到横断山、金沙江、澜沧江、怒江……正是这山山水水的交织与碰撞，让彩云之南缔造了无数关于烈酒的传奇。

　　烈酒是会燃烧的水，身处高原，它们吸纳了更多的阳光与汗水，让自己散发出滚烫的温度。红土高原的海拔，滋养了水稻、小麦、玉米、苦荞、高粱、甘蔗，在它们的灵魂里注入了宽广、包容、厚道的品格，因此，彩云之南的村村寨寨，都飘散出了经久不息的酒香。世代生活在彩云之南的高原汉子，和烈酒朝夕相处，耳鬓厮磨，也便拥有了粗犷、豪放、担当的品格。

　　拥有烈酒的彩云之南是幸福的。在横断山里，黄昏的云彩染红了一个个村庄，夕阳的笑脸还在山尖回荡，火塘里便开始吐出熊熊的火苗，将一个个庭院紧紧拥在了怀里。好客的彩云之南，好客的高原人家，有朋友到来，肯定少不了烈酒的陪伴。火塘边，几个粗瓷酒碗一圈排开，烈酒在瓷碗里晃荡，豪情在火塘边流淌。几只碗碰在了一起，酒花溅起来，又回到了碗里，在火光的映照下，每一只酒碗里都有一团火在燃烧。这些燃烧着的火开始蔓延，于是，酒意升腾起来，声音豪迈起来，心情开阔起来。这样的黄昏总是充满了温暖。友情被拉近了，距离被隔开了，一碗烈酒，饮干的是热烈与粗犷，带来的是惬意与真情。

　　烈酒来自于土地，来自于庄稼。红土地上生产的作物，水稻、小麦、玉米、苦荞、高粱、甘蔗，都可以酿成烈酒。高原汉子对酒的热爱，其实就是对土地和庄稼的热爱。他们的酒壶中装满了故事，在一斟一饮之间，就缔造了彩云之南数千年的历史。

　　酒歌。舞步。诗文。字画。礼仪。被一杯杯烈酒牵引着，回荡在山寨，飘洒在乡村，飞扬在书房，跌落在庭院。彩云之南的烈酒，是响彻四野的天籁，是激情四溢的慨歌，是震惊乡村的绝唱。诗人。作家。画匠。舞者。祭司。他们携酒而行，一茬又一茬地在这片红土高原上生长起来，就像土地里一茬一茬生长着的庄稼。他们能够到达的高度，就是烈酒所能到达的高度，就是横断山的海拔和高度。

　　生命里总会有一些东西让我们感动。在彩云之南，烈酒用它的包容，带给我们无尽的激情与忧伤。缺少了烈酒，彩云之南就失去了支点。烈酒，是连接情感的牵引绳，是诞生传奇的催化剂，是沟通灵魂的点金术，它把各民族高原汉子的心紧紧连接起来，谱写一曲同荣共辱的篇章。拥有了烈酒，马帮在崇山峻岭间走出了一条悠远的古道；拥有了烈酒，时光在红土高原上记载了无数精彩的传说。

　　喝着刚劲的烈酒，高原汉子的心里充满了力量，再险峻的山路，也可以凭着厚厚的脚板一寸一寸去丈量；喝着刚劲的烈酒，高原女人的心里充满了柔情，再艰苦的生活，也可以凭着勤劳的双手一点一点去抚平。有了烈酒，有了高原汉子和高原女人，彩云之南就在粗犷的歌声中拥有了柔美的曲调，刚柔并济的彩云之南，因此吸引了无数关注和仰视的目光。

　　长长的茶马古道，是用彩云之南的烈酒浇灌出的花朵，它们盛开在崖畔，盛开在山岭，盛开在江面，盛开在村庄，让横断山从此不再险峻，让彩云之南的名声长出了飞翔的翅膀。那些回荡在古道上的《赶马调》，也因为浸润了醇厚的酒香而变得扣人心弦。

　　烈酒是岁月和人们的智慧所缔造的传奇，在蒸腾、发酵、冷却的过程中，粮食开始华丽转身，显露出自然给予它的另一种身姿。从固态到液态，烈酒完成了蝶变，开始拥有独立的灵魂。我从小听着酒歌长大，在潜移默化之中就形成了对烈酒的热爱。烈酒是粮食凝结成的琥珀，它吸纳了粮食的精华，让彩云之南的热度，毫无阻碍地向着人们的内心抵达。我在地处滇西北的一个小城里，无数次地被烈酒击倒，但我依然热爱着它。这是因为，我热爱我所生活的这片高原红土地，我热爱横断山和金沙江的险峻雄奇，我热爱淳朴善良的父老乡亲，我热爱这片红土地上生长着的世代养育我们的庄稼。

　　彩云之南，山美，水美，酒更美。红土高原上的庄稼，脚踏实地的生长，平平静静地成熟，拒绝了奢华与浮躁。而横断山里潺潺流淌的山泉、小溪，将水的清澈表现到了极致。朴素的粮食和甘洌的山泉，成就了云南的烈酒。山乡自产自销的烈酒，带着纯净的泥土气息，带着母亲呼唤的味道，曾经醉倒过多少坚毅而勇猛的高原汉子。

　　没有烈酒，彩云之南的阳光就不会那么明媚；没有了烈酒，彩云之南的风光就不会那么壮美；没有了烈酒，高原汉子的胸怀就不会那么宽厚；没有了烈酒，高原女子的爱意就不会那么绵柔。有了烈酒的浸润，彩云之南的红土就不再贫瘠；有了烈酒的浸润，彩云之南的歌舞就绚丽多姿；有了烈酒的浸润，彩云之南的民族就热情奔放。有了烈酒的浸润，我就可以枕着金沙江涛声的节拍入眠；有了烈酒的浸润，我就可以深情地吟唱一首关于彩云之南烈酒的歌谣。