豆子泡好就直接打豆浆?多加这一步,豆浆更香浓顺滑、没腥味
记得上大学的时候,第一餐厅的豆浆是我每次去吃早餐必点的,他们家老板做豆浆实在是很有一套,开发了不少新口味,喝起来香浓细腻,一点豆腥味儿都没有!有些比较受欢迎的款,去晚了还抢不到!
有一回趁着人少的时候和老板闲聊,竟然还真把他家做豆浆香浓的小窍门给问到了!在家自己复刻了一遍,确实口感提升很多,从此我家喝豆浆的次数更频繁了!
材料:
黄豆(或者任何喜欢的豆子)适量、温开水适量
步骤一:
干黄豆加水~浸泡过夜
步骤二:
泡发好的黄豆,颗粒饱满,在锅里添水,将黄豆煮熟,时间大约30-40分钟
步骤三:
将煮好的黄豆放入豆浆机,再加入温开水,按豆浆功能即可,豆浆机停止后,香浓的豆浆就做好了(看喜好,水的多少自己掌握,喜欢浓稠的就放多些,喜欢清淡的就少放些)
小贴士
1.喜欢喝细腻豆浆的可以再过滤一下,我一般是打好就直接喝了!
2.没时间又想要快速喝豆浆的,可以提前把豆子都泡好,蒸熟,分袋装,放速冻,早上起床直接拿一包放入豆浆机中打磨即可!
喝豆浆的禁忌:
1.一岁以下的孩子,不要喝豆浆
2.不要空腹喝豆浆
3.不要用保温瓶储存豆浆,3-4小时就会使豆浆变质
4. 腹泻、腹胀的人最好暂时别喝豆浆
5.豆浆中不要加红糖
致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是珠贝碧,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!
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