鸡肉最好吃的做法,我家隔三差五就做一次,每次都不够吃,超解馋

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在我的家常菜谱里有一道我个人特别喜欢的鸡肉做法“电饭煲焖鸡”,这个做法前一段时间在网上非常的火,它的做法步骤简单易学,味道更是不用说了,营养健康又好吃,我吃了十几年也不腻,做出来鲜香四溢,大人小孩都爱吃,最重要的是做法简单,很适合厨房小白学习。

前几天还有粉丝给我留言问我具体应该怎么做,说她做了一次失败了,后来我了解到了具体的原因是她电饭煲的原因,说到电饭煲很多小伙伴都担心做这道菜会把电饭煲弄坏,今天你跟着我这个方法来做,不用放一滴水,做出来色香味具体,根本不用担心电饭煲会坏。

【电饭煲焖鸡】

【食材】:三黄鸡

【配料】:生姜,小葱,

【调料】:盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,白砂糖

— —【开始制作】— —

步骤①:首先准备三黄鸡一整只清洗干净,洗净的三黄鸡要沥干水分,然后再鸡的身上撒三勺食用盐,用手把鸡身涂抹均匀,鸡肚子也要涂抹一遍入底味,接下来我们准备一块生姜切片,放几片到鸡肚子里,另外一些留着后面备用。(生姜可以达到去腥的目的)

步骤②:这时候我们来调一个腌制鸡肉的料汁,空碗里加入两勺料酒,三勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油,一勺白砂糖搅拌均匀,然后把调好的料汁到在鸡身上,用一把洗净的小葱把料汁涂满鸡肉的每一个部位,涂好后小葱放到鸡肚子里腌制三小时以上。(这个料汁比例要收好,我用的是平时吃糖水的陶瓷勺子)

步骤③:鸡肉可以早上提前腌制,下午做。鸡肉腌制好后我们来准备一把小葱切成段放在电饭煲的底部,然后放上剩余的姜片,接着把腌制好的整只鸡放进来,腌制鸡的料汁也要倒进来,这样就不需要放水放油了。

步骤④:电饭煲按功能键调到一个小时开始焖煮,如果电饭煲没有调节时间的功能就直接按正常的煮饭键就可以了,煮到一半时间的时候打开盖子给鸡翻个面继续煮,一个小时后跳闸后就完成了。

注意事项:我做过很多次都是综合1个小时鸡肉的熟度是最合适的,电饭煲没有调时间功能键就按煮饭键是四十五分钟,煮好后再按一次煮饭键再焖煮十五分钟就好了,这样加起来也刚刚好是一个小时。

【小提示】

之前有个粉丝说做失败了,是因为她用的是那种很大的电饭煲,那种电饭煲功率太大,所以容易糊锅导致失败,按照我这个做法用家里的电饭锅就可以,新手学做饭的时候可以看完教程之后,把所有的食材和配料都准备好,处理好再上锅制作,这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

【结语】

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