天气炎热，如何保证健康饮食

现在正值天气炎热的季节，很多人为了凉爽、舒服，习惯直接从冰箱取出冰镇饮料、冰镇啤酒或者冰镇西瓜就大快朵颐起来。殊不知，这样很容易刺激到肠胃，出现胃痛、腹泻等不适症状。患上网络上所说的“冰箱病”。那么，什么是“冰箱病”？

“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。比如说“冰箱病”引发的头疼症状：夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。有时严重者可引发冰箱肠炎和胃炎等。

所以，想要保持身体健康，避免“冰箱病”的困扰，日常生活中还是要提前做好预防，保证食物卫生，小编建议做到以下方面：

首先，不管天气多么炎热，还是要管住嘴巴。从冰箱内拿出的冷饮冷食不宜马上大口朵颐，应该适当的在常温下静置5-10分钟。等冷饮冷食表面析出浓密的小水珠后在吃，这样并不会给肠胃带来较大的刺激，也能科学健康的降温消暑。

另外，食物的存储也要讲究方法，冰箱里面的食物摆放要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。食品互相之间要留适当的间隙，不堆积存放，最好将其用保鲜膜裹好再放入冰箱。同时，要注意有些食物不宜放入冰箱存储。从冰箱里往外取食物时，用多少取多少，不要用不完又放进去。要掌握不同食品的存放时间，选择适当的存放区。冰箱存放食物的时间不宜过长，肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。

冰箱也要勤消毒，要保持清洁，定期清洗，尤其是排气口和蒸发器。因为冰箱并不能杀死细菌，只是让大多数细菌生长缓慢。因此要注意及时擦拭去掉冰箱里的食物残渣与污水，每星期对冰箱清洗、消毒一次。这样做是减少细菌的滋生，食物被细菌污染的重要措施。

相信如果您做好以上的几个方面，就能很好的避免“冰箱病”的困扰，也能健康舒服的度过整个炎热的季节。