来自南召的美女吃货在南阳开了一家羊肉馆，各种美味惊喜不断！

说起南召县的美食

很多吃货首先想到的是

白土岗辣子鸡、菜干饭

其实南召最出名的是羊肉

羊肉在南召

是仅次于大肉的主要肉食

深受大多数南阳人喜欢

南阳市区主打羊肉的餐厅

很多都是用的南召羊肉

羊肉在南召有很多种吃法

传统的吃法历久弥新

创新的吃法层出不穷

南召人把羊肉吃出了新花样

做出来的味道也与众不同

这家店的老板是个美女吃货

土生土长的南召人

从小到大最喜欢吃的就是羊肉和鸡

做了将近十年南召羊肉馆

很任性，只按照自己喜欢吃的做

就连装修风格

也是美女老板喜欢的样子

宽敞明亮的大厅，紧挨落地窗的桌椅

夕阳下绿树成荫，窗外车来人往

一家羊肉馆，居然如此雅致

非常佩服把爱好变成事业的人

吃货开餐厅

首先满足的是自己的刁钻味蕾

每道菜的色香味形，都会亲自把关

白土岗辣子鸡

白土岗辣子鸡不仅在南阳出名

在全国也小有名气

已被列为豫菜菜系名录之一

或许只有南召人能掌握辣子鸡的精髓

做好的辣子鸡色正味香，非常诱人

据美女老板讲

做辣子鸡很有讲究

必须用土鸡，才能做出来鸡肉的鲜香

所用的大料比例，火候大小

都关乎着辣子鸡的口感和味道

不得不佩服美女老板刁钻的味蕾

这辣子鸡的味道真是没得说

闻着香，吃着嫩

汤体浓厚，吃起来麻而不木，辣而不燥

蘸着汤汁吃味道更好

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美

辣的过瘾，鲜的够味，回味唇齿留香

麻辣鱼

团长吃过很多家的麻辣鱼

很少有做的特别好的

要么辣的过分，要么花椒飘一层

要么鱼肉易碎，要么不够入味

而这家店的麻辣鱼

看着就有很想吃的欲望

雪白的鱼肉上漂浮着香喷喷的干辣椒

熟芝麻的香味被热油激发

鲜香味让人欲罢不能

这是一份绝对让你惊艳的麻辣鱼

连汤都可以喝

盛上一碗带汤的鱼肉

边吃边喝，口感非常舒服

鱼汤鲜香，微麻微辣

鱼肉吃起来嫩滑可口，不碎不腻

一家羊肉馆

把麻辣鱼做的这么优秀

真的是出乎意料

强烈推荐大家去尝尝

烩羊肉

用正宗南召山羊肉做的烩菜

突出的是羊肉鲜香

羊肉一定要鲜，汤味一定要浓

搭配其它素菜，用羊肉汤小火慢炖

这道菜是美女老板的最爱

也是店内点单率最高的一道菜

汤香浓郁，羊肉吃起来软烂鲜香

就连搭配的素菜也十分入味

说实话

团长觉得羊肉才是搭配

配菜和粉条的味道好吃到停不下来

吃了一碗又一碗

总觉得配菜比羊肉好吃太多了

腊鸡焖藕

真不愧是吃货开的饭馆

果然任性到喜欢吃啥就卖啥

团长看到这份腊鸡焖藕的时候

真怀疑味道到底如何

藕是好藕，入口软香

腊鸡的味道也很棒，鲜香适口

团长自以为吃了无数美食

但真的做不出来这样的美味~

这家店的美女老板，绝对是个顶级吃货

炝锅羊肉汤下片

这就是传说中的羊肉汤下片了

是南召人近年的一个创新

羊肉汤下片

能够迅速成为羊肉吃法的新宠

是经受住了绝大多数人全方位的考验

这考验

是食材的地道，是味道的醇厚

将足量的羊骨和大块羊肉洗净下锅

旺火烧开，改文火慢熬

熬到汤发白，尝起来鲜得发甜时

捞出羊肉放凉、切片备用

炒锅烧热，加羊油

倒入切好的葱段、姜丝、蒜瓣、羊肉

加盐、酱油爆炒，炝出葱香

羊肉汤烧开，下入粉条，待粉条漂起

扯好面片儿下锅，面片熟后

加入木耳、黄花菜、青菜、豆腐皮...

以前去南召

必须吃白土岗辣子鸡和菜干饭

现在又多了一个羊肉汤下片

可喜的是不用去南召就能吃到了

汤香面软，羊肉瘦而不柴，口感鲜美

羊肉和面片一起吃，越吃越香

再喝上一口浓汤

你会爱上这样味美的羊肉汤下片

无法拒绝的夜市

这么好的南召山羊肉

不烤串简直可惜了

在即将到来的夏天

还有啥比白土岗辣子鸡配烧烤更过瘾的

享受完美味烧烤之后

再来上一碗羊肉汤下片饱腹

想想都可得劲~

就是这份外焦里嫩的烤小鱼

让团长忽然想起来了小龙虾

这家地道的南召羊肉馆

如果做小龙虾，会是什么味道呢？

还真有小龙虾

并且是盱（xu)眙(yu)十三香小龙虾

盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾

盱眙龙虾体色红亮，富有光泽

肉质鲜嫩、肥硕饱满

团长实在忍不住问美女老板

店里还有啥让人惊喜的菜品？

美女老板笑盈盈说

还有好多啊，吃一个月不重样！