「食疗药膳」教您自制一款“滋养健身膏”，平补气血阴阳

滋养健身膏

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授

食材

熟地黄、枸杞子、黄精各100克，黄芪、杜仲、巴戟天各50克，红枣250克，广陈皮30克，黄牛尾巴1条（约2000～2500克）。

做法

先将牛尾巴洗净、斩段；红枣劈开，去核；陈皮润软，切丝。然后，连同洗净的其他食材一齐置于高压锅内，加入清水适量、白酒少许，煎煮约2小时（以煮至溶烂为度），赴热倒出，以纱布过滤，自然冷却成膏。贮藏于冰箱保鲜箱内。食时，取1小碗，隔水炖溶，冲黄酒服。

功用

此膏食材中，熟地黄甘微温，善于补血滋阴，益精填髄；枸杞子性味甘平，长于滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴；黄精性味甘平，功善补气养阴、健脾、润肺、益肾；黄芪性味甘微温，善能补气升阳、固表止汗、生津养血、行滞通痹；杜仲性味甘温，功善补肝肾、强筋骨；巴戟天性味甘辛微温，长于补肾阳、强筋骨；红枣性味甘温，功能补中益气，养血安神；搭配性味甘平，功擅补气养血、补肾益精、强壮筋骨的牛尾巴。

诸物合用，味道鲜美，膏性温和，五脏同调，有良好的补脾益肺、补气养血，养阴生津、宁心安神、滋补肝肾、益精填髓、强筋骨、壮腰膝等作用。实为秋冬季平补气血阴阳的美味滋膏，适用于一般人服食，尤适宜于脾肺气虚，肝肾亏损，气血津精不足，食少倦怠，气短声怯，心悸失眠，筋骨无力，腰膝酸软者服食。

编辑：郑小英

复核：杨艳、刘庆钧

责编：冯殷

审定：方宁