晓彤 | 最爱那口鱼汤拌饭
因为一口鱼汤儿拌饭，午夜的一个小时候机时间，变得鲜活有味起来，直到喇叭里狂叫，我们还对此话题恋恋不舍。
飞机在雅加达中转，半夜三更被轰下来，整个人都好不了。正在找一处可以眯一会儿的地方，背后传来高亢的女声：“嘿， 这会儿要给我来碗米饭，再弄点鱼汤儿往上一浇，我去！绝了！”
必须这口吻，必须这气场，否则这鱼汤儿拌饭就不是那么回事儿了。回头看，果然是老乡。
高大略壮的女士眉飞色舞，身边两个细腻小伙儿听得目瞪口呆，看到我如遇知己的表情，她霸气地打起招呼：“哈，你也北京来的！”
出门见老乡，满耳是鱼汤儿。此鱼汤儿非彼鱼汤，此乃烧鱼吃尽，最后剩下的那些略粘稠，黑红色，喷香四溢的汤儿。因为一口鱼汤儿拌饭，午夜的一个小时候机时间，变得鲜活有味起来，直到喇叭里狂叫，我们还对此话题恋恋不舍。
坐到机舱里想着，为什么这鱼汤儿如此诱人？必定缘于小时候吃一次鱼是大事，因着只有年节时分，家里才有可能买来几条鱼，还要早早举着副食本，排几个小时队，才能够享受这餐美味。
而对于家里有老人，有弟妹的人来说，吃鱼更是奢侈得难以实现的梦想。许多如我这般，在家里吃不到鱼的人们，学会了把鱼的味道换个方式咂摸咂摸的技能，鱼汤儿就是我辈童年对于鱼的最美好的体验。
当然，鱼汤儿都抹净了之后，我们还会把大根的鱼刺放到煤炉边上，烧到金黄酥脆，再过上一把吃鱼的瘾。爸妈见着心疼，却又变不出足够吃的鱼，也只能安慰一声：这样吃补钙。
我小学的时候，邻居家姐妹两个，吃喝都要照顾最小的弟弟，一个是家长重男轻女，另一个是那弟弟长得异常高大威猛，食量大得每餐吃掉别人家两个孩子的份额。他家过年买了鱼来，从头到尾都让给弟弟，即使这样那儿子还是一天到晚饿得吼个不停。两姐妹不知道鱼滋味，唯一可以品尝到的，就是盘子底上的鱼汤儿拌到米饭里。
待我初中时，我家搬进楼房，邻居家姐妹过来道贺，已经高中的她们，一个比一个苗条。条件开始改善的我家，妈烧了黄鱼，炖了五花肉。那姐妹俩个只抢着吃五花肉，舀了鱼汤儿拌饭，却对黄鱼不动分毫。妈诧异：“你们怎么不吃鱼啊？
姐姐：“鱼不好吃，肚子里有苦胆，做出来是苦的。”
妈妈：“不会的，阿姨烧的鱼苦胆没破，不会苦的。”
妹妹：“鱼不是都是苦的吗？还会有不苦的鱼？”
妈没再劝，我看得出妈难过了。
姐妹俩离开之后，妈站在厨房不停地唠叨：“要知道我多烧出点鱼汤儿来呀！”
我不解，为什么他们家鱼都是苦的呢？妈摇头说：“哪里是苦的，是家里困难，又要照顾儿子，就把苦胆破了的鱼给她们吃，这样她们就再也不吃鱼了。”
不管鱼肉是苦涩还是美味，反正我们这些人对鱼汤儿有着独特的美好回忆，也就特别钟爱鱼汤儿拌饭。
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