飘香女儿节

飘香女儿节

作者：帅美华

　　每个节日，都是用来感恩和铭记的。

　　端午那天，天刚翻出鱼肚白。母亲叫起我，她手里握着两把柴刀，让我一起去割艾。厨房里，粽叶裹着糯米，清香已溢出屋瓦，轻烟一样袅进凉丝丝的空气里。几颗星子仍垂在西天，又大又白。田野湿漉漉的，大颗大颗的露水白珍珠似地凝在叶尖上。母亲说：“这世间所有的东西，都有它们的日子、它们的禁忌。像喇叭花、萱草花，都爱开在露水里，太阳一出来，它们的好时辰就结束了。艾，也是。要赶在五月初五露水晞干之前，割下来的，味道才最正宗，泡脚洗澡，除湿除痒，效果也最好。”

　　如院前栀子花的盛开，村庄也在宁静中酝酿着一场盛大的欢喜事。而灶膛里，火哔啵哔啵地笑着。“火在笑，客来到。”村里人的欢喜，少不了它的助燃。

　　母亲把刚割回的艾草摊开在道场上，抽出两根最粗壮的，悬挂在门楣上。不同于春节的大红，青绿灰白的艾，让屋宇有了幽幽的清凉和潺潺的水意，万物相生相融，这色调匹配初夏，相宜得没法说了。

　　母亲又钻进厨房，祖母也早起来了。对节日的珍重，和节日本身的喜庆气氛，弥合了两个女人日常的嫌隙。这一天祖母对谁都和和气气，一脸酡颜；母亲则把她一向的温顺，升华为观世音般的慈悲。母亲负责包粽子、揉面、煮鸡蛋；祖母负责炸麻花、蒸发粑、染鸡蛋。

　　粽子是昨晚就包好的。一大一小两片粽叶，前后一搭，顺时针一卷，一个密密实实的圆锥形粽身就备好了。清水泡过的糯米盛在白搪瓷盆里，拌入红豆、芝麻、蜜枣，再滴上几滴香油——裹起来，便是只馥郁的粽子；展开来，便是幅潋滟的山水。

　　灶台上，两口锅热气腾腾的大锅里，从昨夜焖到今晨的粽子，终于温软下来；小锅里的鸡蛋、鸭蛋，像一条条鱼在沸水里上蹿下跳。祖母拿出藏在壁橱顶端、去年年底用鸡蛋从货郎担上换回的洋红，倒进一只白瓷碗里，用老酒化开。她挑没有煮破的蛋，擦干水，趁着热乎，搁进碗里，来回一滚。一枚艳压春花的红蛋就染好了。

　　我们这些小儿女都坐在道场上，就着渐渐妩媚起来的霞光结蛋笼。线，当然用胭脂色。双数的、长短相同的线段结成环，套在同样色系的串绳上，然后如左手拉右手，相邻的两条线，两两相结，如此结过四五圈，把尾端的线收结成一束流苏，一个蛋笼就完成了。这场景，总让我想起张先的两句词：天不老，情难绝。心似双丝网，中有千千结。

　　小妹的手最巧，她结的蛋笼细密、匀称，大小恰恰好。染好的红蛋装进新结的蛋笼里，挂在脖子上，它如环佩般随着我们的行动而有节奏地颤动着，让人颇感别致和新颖，宛若自己全身也是新的，焕发着节日的光彩。

　　粽子起锅后，又蒸上了粑；蛋捞起来了，就开始炸麻花。锅，没有一刻闲着，火，也不嫌烦，依旧春风十里地笑着。

　　新熟的小麦金灿灿的，磨出的粉滑腻腻，搓得出油来。祖母做出的发粑，不像外面卖的馒头呈长形，它圆乎乎的，像从空中借来的半边月亮。后来读《红楼梦》，妙玉说，古人自汉晋五代唐宋以来皆无好诗，只有两句好——“纵有千年铁门槛，终须一个土馒头”。我就想，祖母嘴里的“发粑”，应该才是最正宗地道的馒头。

　　炸过麻花，锅里还剩有油，祖母摘下新鲜的苋菜叶子，裹上面糊，丢进去。不一会儿，金黄色的船帆，乘风破浪，从油锅里哧哧啦啦飘过来，夹起一片，吹散热气，搁进嘴里，又酥又脆，鲜美得无字可形容。也许人最大的智慧就是让节日的追思、纪念和感恩，与味蕾的欢畅淋漓、胃的饱满充实紧密相连。

　　我不知道祖母和母亲是从什么时候开始继承了这些节俗，只知道端午节除了纪念伟大诗人屈原之外，又称女儿节，是所有出嫁的女儿归宁的日子。这天早晨一过，村庄里所有的孩子都会提着刚刚做好的吃食，跟着他们的母亲回娘家，去看望外公和外婆。村庄里嫁出去的女儿也会在这一天携夫带子，满载而归。我们现在已无从知道，是因了谁，开始了这一习俗，只知道千百年来，所有女儿都是这一节俗忠诚的践行者。

　　爱极了曹雪芹说的那句话：女儿是水做的骨肉。她们感念天地的恩德、季节的赐予，用自己的诚挚和一双巧手，丰富起这个节日的内涵和外延，让这个节日充满迷人的温馨和隽永的美感。