孟余堂 百科

孟余堂，始创于公元711年。由唐睿宗李旦，赐予唐代著名医学家孟诜（shēn）的中医膳食养生药号。

中文名：孟余堂                                              外文名：MENGYUTANG

所属行业：膳食养身                                       创立时间：约 711年

创始人：孟诜（shen）                                   所在地：河南汝州

品牌宗旨：怀仁存义，积德扬善

孟诜简介

孟诜（shēn），公元621~713年，汝州人，唐代著名医药学家。他是孙思邈的真传弟子，又是与孙思邈齐名的唐代四大名医。其著作《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著，集古代食疗之大成，与现代营养学的原理相一致，对我国和世界医学的发展中做出巨大的贡献，被誉为世界zhongyi中医食疗学的鼻祖。

孟诜（shēn）对中医治疗肝病有极高造诣，他的另一部治疗疑难杂症的医药专著《必效方》，提出了用麻布配药水对黄疸性肝炎诊治进行测检的方法，被赞为最早的pH试纸。

发明代茶饮。从文字记载看，最早的代茶饮出自唐代孟诜（shēn）的《食疗本草》，其中有专治“热毒下痢”“腰痛难转”的饮方。

历史见证

在距今1400年前的唐代，中医食疗养生文化已然盛行。其中尤以药王孙思邈的《千金要方》和孟诜（shēn）的《食疗本草》为代表。历代中医都有共识：医食同源，食物也是药物，用之得当，可以有效纾困解难，治疗疾病。

孟诜（shēn）年轻时就喜好医药，后来更精研食疗与养生术。留下了世界最早的药食同源补养巨著《食疗本草》，理论与功效都和现代营养学一致。

孟诜生平尤其重视各类食药禁忌，提倡稳中求效，晚年因治愈唐睿宗李旦旧疾，睿宗以“孟氏岐黄、余泽百世”之意，赐孟诜中医膳食养生药号“孟余堂”，由孟氏后人传承至今，已经入选省市两级非物质文化遗产。孟余堂的招牌方剂“三宝”和“回春五方”成为中医食疗方经典，至今仍在造福一方百姓。

文化传承

孟氏一脉千年，薪火相传，后人恪守“怀仁存义,积德扬善”的祖训，坚持古方传承与现代科技结合，以道地药材，精心配伍而成的五大招牌方剂，成为孟诜余泽千年的馈赠。

已于2014年成功申报为汝州市第一批非物质文化遗产。2021年，成功申报河南省第五批非物质文化遗产项目。