美食推荐：虎皮椒炒肥牛、虾仁丸子汤面、酸辣鹅肠、桂花糯米藕

虎皮椒炒肥牛

材料：肥牛、二荆条青椒、香醋、盐、味精、黑椒汁、料酒、鸡精、白糖

做法：

1、把二荆条青椒切去两端（另用），取中间部位切成长段，下油锅炸至表面起“虎皮”纹时，倒出来沥油。锅里留底油，下二荆条辣椒，边炒边加放香醋、盐和味精，炒匀入味后，起锅装盘中垫底。

2、把肥牛切成条，纳盆后加盐、料酒和生粉码味，再投入三四成热的油锅里滑油。锅里留底油，用黑椒汁、盐、料酒、味精、鸡精和白糖炒匀成味汁，倒入肥牛后才勾芡收汁，起锅舀在盘中虎皮椒上面，即成。

虾仁丸子汤面

材料：

西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉

做法：

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用

4、将荞麦面煮熟在碗中备用

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味

6、将汤和菜料放入面碗中即可

酸辣鹅肠

材料：鹅肠300克，红椒2个、葱2根、红薯粉，蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克

做法：

1、鹅肠洗净，切成小段，蒜去皮，切末，葱洗净，切段；

2、锅上火，注入清水，加少许食油、盐、葱段、待水沸后，下入鹅肠焯熟，捞出，沥干水分，盛入碗中；

3、调入盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋拌匀，与红薯粉一起装盘即可。

桂花糯米藕

做法

1.把糯米用水淘洗干净，控干水分备用

2.把藕刮去皮，洗净备用

3.在接近藕节的地方，切去当盖

4.把藕孔用水冲洗干净，装入糯米，用筷子投投，压实

5.糯米装满后，把盖放回原处，用牙签固定

6.把藕放入锅里，放水没过藕，大火煮开，小火煮30分钟。

7.打开锅盖，放适量的冰糖和糖桂花，小火煮1小时

8.出锅了

9.把糯米藕切片，装盘，浇上糖桂花

关注我，每天分享世界各地美食，领略世间美味。