猪肉涨价了！一周上涨4元，储备猪肉收储启动，后市要大涨？

“上周购买的猪肉还是11元/斤，这周猪肉已经涨到了15元/斤，猪肉变化也太快了。”

“好不容易能买到10元/斤的猪肉，还没持续几天，猪肉价格又开始上涨了。”

“生猪价格上涨不少，导致猪肉价格也开始回涨，不知道何时还会下跌啊。”

从6月下旬开始，连续下降几个月的生猪价格，开始止跌回涨，由于市场猪肉价格要比生猪价格延迟一周左右，等到6月底以及7月初，市场猪肉价格上涨才感受比较明显。

从30元左右一斤的猪肉，到10元左右一斤的猪肉，人们等待了2年左右的时间，不少消费者表示，好不容易盼到市场上的猪肉价格回到了2017年前后未涨价的时候，又出现了上涨，难道要再次回到20-30元/斤的价格？

市场猪肉零售价格自2月下旬以来首次回升

据商务部监测数据显示，上周（6.28日-7.4日）全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.9%，其中，猪肉零售价格止跌回升，环比上涨0.3%，2月下旬以来首次回升。

通过商务部发布的数据，也符合市场的规律，6月底开始猪肉价格开始回涨。根据7月7日不同地区猪肉报价（白条肉），超过15元/斤的地区有不少。

其中，湖北省 武穴市报价15元/斤、 山东省昌邑市报价15元/斤、四川省 顺庆区报价15元/斤、山东省 鄄城县报价15元/斤、河南省 宜阳县报价15元/斤、安徽省 灵璧县报价15元/斤、广东省 电白区报价15元/斤。

除了价格较高的地区之外，还有很多上涨幅度较小的地区，每斤上涨1-2元，大部分集中在11-13元/斤之间。

猪肉价格止跌转涨原因分析

生猪价格上涨，也决定了猪肉价格上涨，分析生猪和猪肉价格止跌转涨的4个原因。

1、7月7日，公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。虽然数量不是很多，但是意义却不一样，提振了市场的猪价上涨，后续会存在第二批、第三批甚至更多收购。

2、前段时间猪肉价格持续下跌，和市场上大猪上市较多有关，而进入6月下旬后，前期压栏大猪集中入市情况有所缓和，标猪数量增多，屠企收购价格有所上涨，进而导致猪肉价格上涨。

3、对于一些中间商来说，前期收购了一些冻肉，存放在仓库中，由于猪价一降再降，没有合适的出手空间，而此次趁着猪价回涨的间隙，试图抬高价格，尽快把库存的冻肉出售。

4、多雨季节来临，降雨增多，给物流运输提供了一定的困难，或者说增加了运输的成本，尤其是连续降雨的地区，运输不易，猪肉价格也会上涨。

后续猪肉价格如何走势

猪肉价格是涨是跌，只需看生猪价格的走势即可，只不过市场猪肉价格的变化要滞后一周左右，当前的生猪价格在经过涨跌之后，稳定在了7-9元/斤的区间。

7月7日，生猪价格除了东北地区有所下跌外，其他地区基本上都是以稳为主。而从生猪存栏以及能繁母猪的数量可以看出，基本上已经回到了2017年的水平。而6月下旬开始的生猪价格上涨，也是价格在下降到底线后，市场所出现的“触底反弹”。毕竟，生猪价格过低，养殖户亏损，养猪的积极性下降，并不利于猪市的良性发展。

个人预测，7月份猪肉价格变化不太大，多地集中在11-13元/斤之间，当然也会有低于10元/斤和高于15元/斤的地方，而大部分地区会在这两个价格区间。进入8月份后，可能和7月份价格差不多。不过，到了9月份，以及9月以后，随着猪肉消费的增多，或许会呈现季节性反弹。不过，想要大面积再回到15元/斤以上，难度也较大。

当前我们这里的猪肉价格12元/斤，你那里呢？