『Neurology』远离帕金森，VC VE功力深？
撰稿｜Kui Ye MM, RD
校稿｜Haoran PHD 编审｜Xinyin PHD, RD
编辑｜Kui Ye 设计｜Fay
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难度：★★☆☆☆ 类型：人群研究 字数：753
『Neurology』
膳食VC和VE，
或助你远离帕金森？
最新研究｜帕金森病（Parkinson’s disease，PD）是一种常见的神经系统变性疾病，老年人多见，平均发病年龄为60岁左右。为了评估膳食抗氧化剂对帕金森氏病风险的影响，来自意大利米兰比可卡大学（University of Milano-Bicocca）的研究人员利用瑞典国家March研究（The Swedish National March Cohort），前瞻性探索了膳食抗氧化剂水平（Vit E、Vit C、β-胡萝卜素）与帕金森氏病发生风险之间的关系，研究结果发表在《Neurology》上，结果指出：膳食中的Vit E和Vit C的摄入量与帕金森氏病发生风险呈显著负相关[1]。
本项前瞻性研究包括1997年至2016年间， 43865名年龄在18-94岁之间的男性和女性。 在基线时利用经过验证的食物频率问卷收集了参与者的饮食信息，从而获得了基线饮食中Vit E、Vit C和β-胡萝卜素的摄入量以及总非酶抗氧化能力（NEAC，是膳食抗氧化潜能的标志物）。分析时，Vit E、Vit C、β-胡萝卜素和NEAC均进行三等分分析（T1、T2和T3）。
研究发现｜
研究人群的帕金森氏病的发生情况如何？
答：在平均17.6年的随访期间，研究人群共发生465例帕金森氏病。
基线饮食中Vit E、Vit C和β-胡萝卜素的摄入量以及NEAC和帕金森氏病的发生风险之间有何关联？
❖ Vit E：与低摄入水平相比，高摄入水平的参与者帕金森氏病发生风险显著降低32%（T3 vs T1，HR：0.68，95%CI：0.52-0.90，p=0.005）；
❖ Vit C：与低摄入水平相比，高摄入水平的参与者帕金森氏病发生风险显著降低32%（T3 vs T1，HR：0.68，95%CI：0.52-0.89，p=0.004）；
❖ β-胡萝卜素：无显著关联；
❖ NEAC：无显著关联。
研究意义｜本研究基于瑞典大型的全国队列，经过长达17.6年的随访，评估了基线饮食中Vit E、Vit C和β-胡萝卜素的摄入量以及NEAC和帕金森氏病的发生风险之间的关系，结果表明：基线饮食中较高的Vit E和Vit C摄入量与帕金森氏病发生风险降低32%显著相关。然而，本研究中并未调查膳食补充剂对帕金森氏病发生风险的影响。未来应膳食中抗氧化剂摄入水平与帕金森氏病发生风险进行更摄入的研究。
参考文献
[1] Hantikainen E, Lagerros YT, Ye W, Serafini M, Adami HO, Bellocco R, Bonn S. Dietary antioxidants and the risk of Parkinson Disease: The Swedish National March Cohort. Neurology. 2021 Jan 6:10.1212/WNL.0000000000011373. doi: 10.1212/WNL.0000000000011373. Epub ahead of print.