『二十四节气养生食疗』夏至食疗养生篇 第5页

常见病夏至调治法

　　夏至时节，由于气温高过30℃以上、湿度大于65％以上时，人体通过皮肤表面蒸发的水分大于内分泌的水分，出汗过多造成热平衡紊乱。此外，温度和湿度过高时，人体胃的蠕动次数明显减少，从而影响食欲和消化吸收功能，容易引起一些肠胃、消化疾病的产生，暑热病也是此时的多发病。在本节我们为大家提供了以下几类疾病的调治方法：

伤寒病

　　伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病，以持续菌血症，网状内皮系统受累，远端回肠微小脓肿及溃疡形成为基本病理特征。伤寒病人及带菌者都是传染源，病源随粪、尿、呕吐物等排出体外，直接或间接污染水或食物，引起疾病传播，一年四季均可发病，但以夏秋季为多。

　　马齿苋椿根皮汤

　　用料：鲜马齿苋120克，鲜椿根白皮30克。

　　制用法：水煎服。每日1剂，2次分服。

　　功效：清热利湿、解毒杀虫。

　　适应症：伤寒。

　　大蒜汁白糖饮

　　用料：生大蒜汁半杯，白糖30克。

　　制用法：将上2味调匀，每次服3匙，每4小时服用1次。

　　功效：解毒杀虫、行气消肿。

　　适应症：伤寒。

　　乌梅汤

　　用料：乌梅5-6枚。

　　制用法：将乌梅加水煎取浓汤，饭前空腹饮服，每日1-2剂。

　　功效：清肠、退热、消炎。

　　适应症：伤寒、副伤寒、肠炎、痢疾等肠道传染病。

中暑

　　中暑是指在高温和热辐射的长时间作用下，肌体体温调节障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称。颅脑疾患的病人，老弱及产妇耐热能力差者，尤易发生中暑。

　　白扁豆汤

　　用料：白扁豆100克，白糖适量。

　　制用法：将白扁豆洗净，加水煮汤，调入白糖，候冷，当日分2次服食。

　　功效：清热除烦、健脾化湿。

　　适应症：中暑发热、烦燥口渴。

　　冬瓜茶

　　用料：鲜冬瓜肉适量。

　　制用法：将冬瓜肉洗净捣烂，取汁，代茶饮用。

　　功效：清热解毒、利尿消肿、止渴除烦。

　　适应症：中暑烦渴。

　　菠萝方

　　用料：鲜菠萝1个。

　　制用法：将菠萝处理干净，切块，置于淡盐水中浸泡5分钟，生食或榨汁饮服，每日1剂。

　　功效：清暑解渴、消食止泻。

　　适应症：中暑、身热烦渴。

　　苦瓜茶

　　用料：苦瓜1个，绿茶适量。

　　制用法：将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，合上瓜盖，悬挂于通风处阴干，取下洗净，晒干，连同绿茶一起切碎，混匀。每次取10-15克放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用，每日2次。

　　功效：清热解毒、消暑除烦。

　　适应症：中暑发热、烦燥口渴、小便不利等。

痢疾

　　痢疾是由痢疾杆菌所引起的肠道传染病，临床主要以腹痛、里急后重、便次频多为主要特征。夏季是痢疾的高发季节。

　　大蒜白糖方

　　用料：大蒜1头，白糖适量。

　　制用法：将大蒜去皮切细，拌人白糖，饭前空腹服食。每日2～3剂。

　　功效：破淤除湿、解毒杀虫。

　　适应症：痢疾初起。

　　大蒜马齿苋汤

　　用料：大蒜10-15克，马齿苋30-60克，白糖适量。

　　制用法：将大蒜去皮捣烂；马齿苋洗净切碎，加水煎沸3～5分钟，冲入蒜泥，滤取汁液，加糖饮服。每日1剂，2次分服。亦可将大蒜烧存性，研末。每次服1．5～3克，每日2～3次，亦有疗效。

　　功效：解毒杀虫、散淤除湿。

　　适应症：痢疾初起、肠炎。

　　绿茶丸

　　用料：优质绿茶适量。

　　制用法：将绿茶研为细末，水泛为丸。每次服6克，每日2次，连服7日为1个疗程。

　　功效：清热解毒、利尿消肿。

　　适应症：细菌性痢疾。

　　石榴皮汤

　　用料：石榴果皮12-18克，红糖适量。

　　制用法：将石榴果皮加水煎汤，去渣，调入红糖饮服。每日1剂，2次分服。

　　功效：收敛、抑菌、止泻止痢。

　　适应症：久泻久痢、肠风下血(包括慢性细菌性痢疾、肠炎、肠结核等)。

痱子

　　痱子又称“热痱”、“红色粟粒疹”，是由于在高温闷热环境下，出汗过多，汗液蒸发不畅，导致汗管堵塞，汗管破裂，汗液外渗入周围组织而引起。痱子多发在夏季，肥胖人群更为多见。

　　绿豆酸梅茶

　　用料：绿豆200克，酸梅100克，白糖适量。

　　制用法：将绿豆、酸梅洗净，加水煮熟，滤取汤汁，调入白糖，代茶饮用。每日1剂。

　　功效：清热解毒、祛暑生津。

　　适应症：痱子之体质壮实者。

　　冬瓜薏米粥

　　用料：冬瓜150克，薏苡仁60克。

　　制用法：将冬瓜去皮洗净切丁，加入八成熟的薏苡仁粥内，再煮至粥熟即成。每日1剂，连服7-10日。

　　功效：清热凉血、解毒排脓。

　　适应症：痱子之体质壮实者。

　　黄瓜汁

　　用料：鲜嫩黄瓜数条。

　　制用法：将黄瓜洗净切碎，捣烂取汁，涂于患处，每日数次。

　　功效：清热解毒、利水消肿。

　　适应症：痱子之体质壮实者。

　　丝瓜叶汁

　　用料：鲜嫩丝瓜叶适量。

　　制用法：将丝瓜叶洗净切碎，捣烂取汁，涂于患处，每日数次。

　　功效：清热凉血、解毒。

　　适应症：痱子。

疖和疔

　　在夏季，由于高温、高湿，金黄色葡萄球菌感染，汗腺排泄，分泌障碍，导致多个相邻毛囊或汗腺发生化脓性感染形成疖和疔。

　　苦瓜叶外用方

　　用料：鲜苦瓜茎叶适量。

　　制用法：将苦瓜茎叶洗净，捣烂取汁涂于患处，每El 3次。

　　功效：清热解毒。

　　适应症：热疖、丹毒。

　　银花绿豆汤

　　用料：银花30克，绿豆15克，甘草3克。

　　制用法：水煎服，每13 1剂，2次分服。

　　功效：清热解毒、利湿消肿。

　　适应症：暑疖。

　　野菊花叶酒

　　用料：鲜野菊花叶1000克，果酒适量。

　　制用法：将野菊花叶洗净，晾干，捣烂取汁，装瓶备用。每取野菊花叶汁30毫升，兑入果酒30毫升，调匀饮服。每日2次，药渣可外敷患处。

　　功效：清火解毒、通经活络。

　　适应症：疮疖、肿毒。

　　蒲公英茶

　　用料：鲜蒲公英30克。

　　制用法：将蒲公英洗净，水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。

　　功效：清热解毒、消肿散痈。

　　适应症：暑疖疔毒。