97岁王振义院士提醒：血脂超标，这2种素食尽量要忌口，应牢记

近年来， 生活条件的改善，造成了越来越多的人患上了“富贵病”——高血脂，起初，人们以为高血脂离自己很远，却不知道这个病已经逐渐年轻化。而且，由高血脂引发的心脑血管疾病正在逐年上升，所以高血脂必需要引起人们足够的重视。

高血脂会给我们带来哪些危害呢？1，动脉粥样硬化血脂升高与动脉粥样硬化的发病率息息相关，即血脂升高每1%，动脉粥样硬化的发病率就会增加3%~4%。血脂超标，会沉积在血管壁上，形成小的斑块，就是人们常说的动脉粥样硬化。这些斑块增大后会导致血液流通速度减慢，严重时会阻断血流。2，肝部功能损伤长期的高血脂会引发脂肪肝，使得肝小叶受到损伤，结构发生变化，进而导致肝硬化，损害肝功能。

3，脑梗等心脑血管疾病血脂过高会导致血管狭窄，最终堵塞严重会导致脑梗。脂质长期沉积在血管壁上，时间一长会形成瘀斑，当斑块脱落的时候就会在血管内形成栓塞，当通过血液循环时，不定会流到身体哪个部位造成血管堵塞，引发脑梗、心梗等心脑血管疾病。

王振义院士今天已有97岁高龄，一直致力于高血脂疾病的研究，他给出建议，高血脂一些我们生活中常见的食物，一定要管住嘴，不要多吃。97岁王振义院士提醒：血脂超标，这2种素食尽量要忌口，应牢记第一种：面食尤其是北方人，基本都以面食类为主食，但是面食类食物里面都含有很多的淀粉，碳水化合物含量比较高，在食用后，会在体内被消化转化成糖或者脂质，如果没加以及时的运动消耗，便会储藏在体内形成甘油三酯，时间一长，便会导致血脂升高。因而，像是面食等含碳水化合物较高的食物要尽量少吃。

第二种：蛋黄鸡蛋是我们生活中很常见的食物，里面含有很高的营养价值，但是蛋黄中却含有很高的胆固醇，如果是高血脂患者，建议不要食用太多蛋黄，会引发身体内脂质增加，引发血脂上升，建议每天食用量保持在一个以内。

对此，王振义院士给出1条建议：多喝水，配上黄花草油酸，稀释血液黏稠度水是生命之源，同时也是血液中含量最多的成分。经常饮水，有助于稀释血脂，而在水中加入黄花草油酸，则有助于帮助脂质实现自我分解和排泄，促进胆固醇和一些类脂成分的迅速消耗，发挥代谢酶的功能效应，进而促进血脂浓度下降。黄花草油酸属于不饱和脂肪酸的一种，还含有丰富的γ亚麻酸、亚油酸和植物甾醇酯等成分，除了可以帮助降低血脂之外，还能帮助软化自身的血管功能，黄花草油酸能够促进异生血管形成，减轻主动脉压力，更好防范血管病变发生。

结语：降低血脂不是一朝一夕的事情，饮食调理还有运动缺一不可，切不可操之过急，引起情绪反复无常，保持好的心态最重要。