推荐爱吃的这5道菜，做法简单又美味，学会了聚会时露一手

推荐爱吃的这5道菜，做法简单又美味，学会了聚会时露一手！

美食名称：山楂萝卜羊肉煲

〔材料〕新鲜的羊肉300克、白萝卜100克、山楂50克。 〔调料〕 生姜、食盐、料酒、葱段、茴香、香菜叶、白糖。

做法 1.在处理这道美味的时候，在准备食材的时候，我们首先需要将羊肉切块、焯水备用；白萝卜去皮，切成滚刀块备用；山楂洗净，对剖两半后去子，备用。 2.为了保证这道美味的口感，还需要朋友往砂锅内加入适量的清水，放入处理好的羊肉，然后适当的加入料酒、葱段、生姜、茴香煮开，换小火放入山楂，慢炖约1小时至熟透。 3.把白萝卜放入汤中再炖10分钟，调入盐和白糖，撒上香菜叶即可。

贴心小提示 1　羊肚子上的肉比较嫩，但有筋；腿肉结实有嚼头，可根据自己的口味相应选择。 2　这款羊肉煲不但开胃，而且养胃，最适合秋冬食用。

美食名称：清烩什锦汤

〔材料〕 熟的肉丸50克、五花肉50克、猪肚50克、猪肠50克、鸡肉50克、土豆40克、白菜40克、豆腐40克、西红柿40克、水发腐竹20克、鲜香菇20克。 〔调料〕 猪油、葱姜末、高汤、盐、酱油、水淀粉、香菜叶。

做法 1.在处理这道美味的时候，在准备食材的时候，我们首先需要将五花肉、猪肚、猪肠和鸡肉分别切片，和肉丸一起焯水；土豆和西红柿洗净去皮，豆腐、白菜、腐竹和鲜香菇洗净，分别切片。 2.炒锅烧热，融化猪油后爆炒葱姜末，加入高汤煮开，倒入备好的什锦料和调味料，炖煮10分钟。 3.然后用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即可。

美食名称：苹果瘦肉汤

〔材料〕 猪瘦肉100克、红苹果100克、玉米笋100克。 〔调料〕 盐、料酒、葱段、姜片。

做法 1.在处理苹果瘦肉汤这道美味的时候，在准备食材的时候，我们首先需要将瘦肉洗净，切成厚片，焯水备用；苹果洗净，去核去心，连皮切成月牙块，备用；玉米笋洗净，斜刀切成段。 2.汤锅加清水，放入瘦肉片、料酒、葱段和姜片煮开，小火炖半小时至瘦肉酥烂。 3.放入苹果块和玉米笋，炖至熟透，调入适量的盐即可。

贴心小提示 1　红苹果、青苹果均可，配瘦肉和玉米笋都很赏心悦目。 2　苹果切块后容易变色，可以在瘦肉快炖熟的时候备料下锅。

美食名称：菊花骨香汤

〔材料〕排骨300克、枸杞10克、杭白菊10克。 〔调料〕 盐、姜片。

做法 1.在处理菊花骨香汤这道美味的时候，在准备食材的时候，我们首先需要将排骨洗净，焯水备用；枸杞和杭白菊用温水漂净，淋水备用。 2.汤锅加清水，放入排骨、姜片煮开，小火慢炖约半小时。 3.放入枸杞和杭白菊，烧煮10分钟后，调入适量的盐即可。

贴心小提示 杭白菊可以稍迟些放入，免得煮烂失去花型。菊花以盛开姿态漂浮在汤面上，最佳。