高考生的饮食方（7）：考试期间，早餐吃什么

考试那几天不是补的时候，而是要尽量给肠胃减负。

考试期间，大脑最需要的营养素不是蛋白质，而是维生素、矿物质和糖。

这时候，人体消耗的这些营养素比平时要多。因此考试前最好不要多吃肉，而是要多吃蔬菜和水果。

考试当天早餐吃什么

宜

鸡蛋：鸡蛋是“提气”的，吃了鸡蛋考试会精力充沛。

如果一场考试时间长，考生怕中途上厕所影响考试，就吃水煮荷包蛋，既能补充水分，又不会造成内急，因为鸡蛋有收敛的作用。

粥或豆浆、发面面食：好消化，又补充足够的碳水化合物，给大脑提供充足的能源。

不宜

肉：肉的消化时间长，对上午的考试不利

牛奶、小米粥：是安神的，不适合考试前吃。

考试早餐食谱

发面面食（馒头、花卷或全麦面包）：给大脑提供充足的能源。

糖水荷包蛋（女生用红糖，男生用蜂蜜）：体虚的孩子，还可以加一两片人参；经期的女生，就加点当归，有止痛的作用，能让孩子考试更安心。

考前吃煮荷包蛋，就是把一整碗糖水都喝下去，也不会增加上厕所的次数，可以安心考试。