包菜这样吃真解馋，不用炒，不凉拌，我家一周做3次，上桌扫光

包菜是咱们平常生活中比较常见的蔬菜，很多朋友特别喜欢吃，就比如说烤包菜，包菜炒肉等等。今天跟大家分享一道包菜非常美味，非常不一样的做法，用包菜搭配粉丝，鸡蛋做成的包菜粉丝鸡蛋馅饼。这道馅饼做出来之后外酥里软，馅香十足，绝对非常值得你去尝试一下。那么接下来咱们就一块去看一下这道包菜粉丝鸡蛋馅饼的整个制作教程吧。

【包菜粉丝鸡蛋馅饼】

【制作食材】包菜，面粉，食用盐，鸡蛋，粉丝，胡萝卜，蚝油，胡椒粉，香油，食用油

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是包菜粉丝鸡蛋馅饼，做起来很简单，吃起来外酥里软，馅香十足，先来把做包菜粉丝鸡蛋馅饼需要用到的材料全部准备好，准备一个稍微大一点的包菜，然后再准备大概200克左右的面粉，两个鸡蛋，准备一根胡萝卜，一小把粉丝，然后再准备适量的食用盐，食用油，胡椒粉，蚝油，香油就可以了。

2、大碗中放入准备好的粉丝，然后加入适量的温水将其浸泡一下。接着再把包菜取出来去掉最外面的叶子，然后将其切成四瓣，接着放到一个大碗中，然后加入适量的清水给它浸泡一下。包菜浸泡上了之后，咱们再来把面粉处理一下。将准备好的200克面粉放到另一个大碗中，然后加入三克食用盐，将它们搅拌均匀，接着用温水和面，和成一个比较柔软的面团。

3、面团揉好之后咱们放到一边醒发20分钟。接着将浸泡好的包菜取出来沥干水分，然后先切成长条，再切成小碎丁，把切好的包菜小碎丁放到一个大碗中。这个时候粉丝已经浸泡好了，把浸泡好的粉丝取出来放到案板上切碎，接着放到包菜中。

4、胡萝卜切成小碎丁，切完之后直接放到包菜中。将准备好的两个鸡蛋搅散，炒成鸡蛋碎，炒完之后稍微晾凉一下，接着加入到包菜中，然后再把准备好的食用盐，蚝油，胡椒粉，香油全部倒到包菜中，将其搅拌均匀，馅料就做好了。

5、发酵好的面团取出来揉搓成长条，然后再切成小面剂，面剂的大小要稍微小一点，然后再把每一个面剂都按薄，然后擀成面皮，将做好的馅料包在面皮中，包成饼状，包好之后咱们先把它放到一旁，二次发酵10分钟。

6、10分钟之后向电饼锅中倒入适量的食用油，然后把饼坯放进去，用中小火慢慢烙，接着在饼子表面刷上食用油，接着盖上锅盖烙5分钟，时间到了之后翻一下面再烙5分钟，两面都烙至金黄酥脆之后就可以装盘了。

【小贴士】

1、包菜一定要放到清水中提前浸泡一会。

2、面团醒发的时间一定要足够。