为什么中医人必读《黄帝内经》附：古代18个解酒单方验方
一、为什么中医人必读《黄帝内经》
《黄帝内经》是中医的经典，也是中国哲学最重要的经典著作之一。《黄帝内经》是一部以医为主，涉及天文、历法、地理、心理、气候、气象等学科的探讨天地人化育的生命科学巨著。
有人说，中医人只要学好《伤寒论》就够了，不需要读《黄帝内经》。笔者认为，《黄帝内经》建立了人与天地的和谐统一体系，作为中医人，我们一定要学习《黄帝内经》。真正的中医人，不但应擅长临床看病，还应禀道而行。学习《黄帝内经》，我们不但能学到治病的术，更可因术而悟道。
《黄帝内经》的体系是一个以术载道的体系。术与道二者不可偏废。道，即中医之神，代表着人与天地相应的理念；术，即中医之形，指具体的治病医术。作为中医人，能临床治病，这是最基本的要求，若认为达到这样的水平就够了，那说明对于道的理解还太肤浅。更重要的是，我们要学道、体道、悟道、践道，而《黄帝内经》即是指导我们学道、体道、悟道、践道的说明书。学好《黄帝内经》，我们就能以神御形，以道御术。
作为中医人，学习《黄帝内经》可以帮助我们端正中医态度，培养中医信心，扎实中医基础，提高中医水平。《黄帝内经》所建构的中医，是一种具有浓厚人文哲学色彩的医学体系，强调以人为本，天人合一，研究活着的人，充分体现对个体、生命及自然的尊重。
冯友兰在《中国哲学简史》里说：“自由发展我们的自然本性，可以使我们得到一种相对幸福，绝对幸福是通过对事物的自然本性有更高一层的理解而得到的。”《黄帝内经》中反复论述的天道、地道、人道，其本质即是追求这样一种“天人合一”的精神境界。追求的过程，既是养生长寿的过程，也是成就明医的过程。
学习《黄帝内经》，是因为《黄帝内经》里有太多智慧，不但有医术，更有文化，有哲学，有精神，有修养，有价值观，有生活方式，还有天地之道。当经历过世事，再读一读《黄帝内经》，学习《黄帝内经》中有关于健康与生命的大智慧、内涵高深的生命哲学，会有更多的感悟。
二、古代18个解酒单方验方
酒，带着它那诱人的色、香、味，同人们结下了不解之缘。人们每逢佳节假日期间，亲朋团聚，都喜欢沽酒欢叙，传杯把盏，饮酒助兴，增添欢乐，国际交往，文化活动，设宴迎宾，更少不了金樽翠觞、玉液琼浆。不少人称酒为“生命之水”“琼浆玉液”“百病良药”等等。
但是，饮酒过量，会造成神智不清，这就叫做酒醉。
为什么饮酒过量，会造成酒醉呢？因为酒中的乙醇分子吸收到人体内，随着血液循环分布到人的全身，进入所有器官和组织，可谓无孔不入！乙醇分子对所有组织都有不同程度的刺激作用，而神经系统对乙醇最为敏感。乙醇分子是中枢神经系统抑制剂，当高级神经活功受到抑制时，一方面患者自觉舒适愉快，思维及一切精细动作出现不同程度的障碍；另一方面出现许多不受约束的动作，这时候饮酒的人失去自制能力，谈话语无伦次，吐词不清，走路东倒西歪，步履艰难。这种情况，说明饮者已处于酒醉状态。
为了预防醉酒，要注意不要饮酒过量、过急；空腹、吸烟时不能饮酒；低质和劣质酒不能饮。
如果酒醉之后，可用下列一些方法解酒：
1.鲜地瓜切碎捣烂，用干净纱布绞汁饮用；也用地瓜拌白糖吃地瓜（地瓜又称豆薯，凉薯）。
2.赤砂糖兑开水一杯，待温热时饮下。
3.《随息居饮食谱》说，苹果“润肺悦心，生津开胃，醒酒”，生用随量吃即可。
4.柑子皮焙干为末，加食盐少许，凉开水送服（《经验后方》独醒汤）。《日华子木草》也说，“柑子皮作汤，可解酒毒及酒渴。
5.柚子随量食用（《日华子本草》）。
6.枳椇子（又名拐枣）果梗嚼食；干者煎水服用（《滇南本草》）；枳椇叶15克煎水服，（《陕西中草药》）。
7.草果5克熬水喝。
8.鲜桑葚捣汁饮（《本草纲目》）。
9.菱角生食（《本草纲目》）。
10.雪梨切碎，随量食之（《本草纲目》）。
11.绿豆、赤小豆各等份，加瓦草15克煎水，然后去甘草，连豆带汤一起食用。
12.野葛花9克煎水服。
13.樟树皮适量煎水服（《湖南药物志》）。
14.青果10枚，煎水服（《本草汇言》）。
15.陈醋适量饮用；甘蔗榨汁饮用。
16.红橘随量吃（《医林纂要》）。
17.生蛋两个取蛋清吞服。
18.白萝卜捣汁拌赤砂糖食用。
（摘自：《酿酒》）
附：葛花
【性味】甘，凉。
①《滇南本草》：'性微寒，味甘平微苦。'
②《纲目》：'甘，平，无毒。'
③《医林纂要》：'甘，寒。'
【归经】《得配本草》：'入足阳明经。'
【功能主治】解酒醒脾。治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。
①《别录》：'消酒。'
②《滇南本草》：'治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。'
③《纲目》：'治肠风下血。'
④《医林纂要》：'清肺。'
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。
【复方】①治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利：莲花青皮（去穰）三分，木香五分，橘皮（去白）、人参（去芦）、猪苓（去黑皮）、白茯苓各一钱五分，神曲（炒黄）、泽泻、干生姜、白术各二钱，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五钱。为极细末，秤和匀，每服三钱匕，白汤调下，但得微汗，酒病去矣。（《脾胃论》葛花解酲汤）
②治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤少：葛花一两，黄连一钱，滑石一两（水飞），粉草五钱。为细末，水合为丸，每服一钱，滚水下。（《滇南本草》葛花清热丸）
【各家论述】《本经逢原》：'葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。'
【摘录】《中药大辞典》